Что делать если рис в плове остаётся твёрдым?

Обычно рис сверху сыплют и оставляют , но я когда сыплю его , то мин 2 перемешиваю с мясом и со всем , затем заливаю водой так чтоб чуть перекрывало и томлю на медленном огне , переодически перемешивая и всё 🤷‍♀️

Рецепт который я дала это именно рассыпчатый плов, который без сока, без каши, его лучше подавать с салатом и мужчины очень такой любят)

Мясо сначала кидаю в сковородку хорошенько чтобы она приготовилась

Лук 🧅 резать обычными кубиками

Морковь (либо на терке,либо соломки)

Добавить все к мясу и хорошенько масло(но не слишком много)

Соль и чуть перца

Все это дело тушить

Мыть рис(4-5)стакана, 3-4 раза холодной водой

Все это дело добавить в сковородку с обжаркой разложить равномерно еще добавить чуть соли и если 4 стакана риса 5 стакан воды или 5 с половиной,сначала на средний огонь мин 10.15

Открыть крышку посмотреть размешать убавить огонь до минимума,ставить на сковородку плотное полотенце и закрыть крышку

Через время смотреть,есть еще вода или нет

Потом снова так же обратно полотенце и крышку оставить еще так

И потом посмотреть и отключить полотенце убрать

Плов бывает очень вкусным влажным и не как каша👍

Я до сих пор не научилась его готовить 🫣 (мне 19) но всё же пора уже научиться почти два года замужем 🥹

Как начала этот плов готовить, муж сказал больше не готовить плов с курицей, он у меня тоже очень вкусный, но этот получается прям как с огромного казана🤤

Самый лучший рецепт плова вам

Обжарьте луковицу в шелухе в масле до почернения (заранее откройте окна, так как бывает дым)

После этого обжарьте лук нарезанный полукольцами до золотистости, добавьте мясо, обжарьте до корочки и затем добавьте морковь, как морковь станет мягче, залейте водой, что бы вода была на 1-2см выше массы

Далее варите до готовности мяса, я варю примерно 1-1.5 часа

Потом в эту всю смесь добавьте рис

Рис именно басмати

Сделайте в плове отверстия шпажкой

Просто по кругу маленькие углубления

Добавьте воды, что бы вода была на 2см выше риса

Поставьте в середину головку чеснока и закройте крышкой

Как вся вода испарится выключите и оставьте под крышкой на минут 10, рис станет очень мягким и рассыпчатым

Потом все перемешайте и всеее❤️

Рис берите именно этот

Он везде продается