Почему куличи оседают после выпечки: причины и решения
Есть здесь опытные кулинары) пекла кулич по рецепту, взвешивала все на весах. По рецепту форму заполняла тестом 1/3.
В духовке поднялись, а когда вытащила накрыла полотенцем чтобы остывали, а они все осели(((
В чем причина? Выпекала при 180 градусах
Женя·
Мама сына (8 лет)
Полотенцем накрывать не надо. А что за рецепт?
Женя··
Мама сына (8 лет)
@margoshaaa22 кулинар она сомнительный. Вы не видели, какое откровенное хрючево она готовила по тв?)
Я пеку на закваске, вам, к сожалению, не подойдет. Девочки в этом приложении выкладывали много рецептов, видела в ленте и топе, попробуйте в поиске набрать.
Женя··
Мама сына (8 лет)
@margoshaaa22 могу рецепт глазури дать)
20г сливочного масла, 35г сливок, 200г сахарной пудры. Перемешать венчиком, полить куличи и быстро украсить - застывает практически сразу и не липнет. Не высыхает в камень, не крошится, вкусная.
Юлия··
Мама сына (8 лет), беременна (31 нед.)
спасибо 🌺
Оксана’Я·
Многодетная мама (8 детей)
Может нужно было в духовке оставить остыть?
Resnichka·
Надо было на бочок их и через каждые 5-10 минут переворачивать