Рецепт кулича с жидким центром: мягкий и волокнистый
Настала очередь последнего кулича .. Кулича с жидким центром. Как сказали дети, это бомбически вкусно 😆 Кулич мягкий, волокнистый, крем нежный , сливочный🤤
Сам кулич подойдет как творожный, так и сливочный ( про них есть посты ниже )
Крем я делала крем «пломбир» / «дипломат» тоже по рецепту Юлии Смолл.
По вкусу похож на растаявшее мороженое🍦
Комментарии
@marianazarova, сделала сверху круглую дурочку, корку оставила ( ей потом надо будет дырочку закрыть) вынула ложкой мякиш, залила через кондитерский мешок в получившуюся полость крем, закрыла корочкой, сверху покрыла глазурью )
Делала 2 разными способами ( на фото с желатином - объемная, стекает на белках )
1-й на белках с сахарной пудрой (1 белок, 100 гр сахарной пудры
ЛИМОННЫЙ сок) смешиваете все миксером
2-й на желатине с сахарной пудрой
Ингредиенты:
Желатин 6 г
Вода 60 г
Сахарная пудра 180 г
Лимонный сок 1 ч.ложка
Приготовление:
Быстрорастворимый желатин залить водой и дать ему набухнуть
Набухший желатин на маленьком огне согреть в сотейнике, чтобы растворились все крупиночки и он стал прозрачным Снять с огня и в желатин добавить просеянную сахарную пудру, затем взбить миксером, я взбивала до плотных пиков, глазурь должна увеличится в размере.
В конце взбивания добавить лимонный сок и ещё немного взбить до однородной массы, чтобы сок она перемешался с глазурью, глазурь готова.
Я желатин нагревала в микроволновке
Оба варианта надо долго взбивать миксером, лимонный сок заменяю маленькой щепоткой лимонной кислоты
Москва! Где купить кулич со сливочным кремом, как в Самокате (Питер)?
Аааа в Самокате в Москве нет этого Божественного кулича со сливочным кремом 😩😩😩
Была в шаге от заказа доставки, но на свой питерский адрес .
Девочки, где в Москве нечто подобное купить?
Где кулич с самоката?
Так и манит меня кулич с самоката.. Хотя их вообще не люблю, но со сливочной начинкой такой симпатичный 😏 кто пробовал, как вам??
Зашла в самокат, кулича нет:(
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Где купить вкусный кулич? Вот ответ!
Тем кто спрашивал где купить вкусный кулич! Мой рекоменд! Кулич «Сливочный» из пекарни «Слой»! Вкуснейший! С изюмом, цукатами и жидкой сливочной начинкой внутри!😋🤪
Покажите свое последнее фото в телефоне😅Спорим одни куличи 🙈
Супер ) сохранила