Проверенный рецепт помадки для кулича: белая и не сыпется
Девочки, расскажите, пожалуйста, проверенный рецепт помадки для кулича, чтоб не сыпалась, белая была. Помню в том году делала с желатином, но точного рецепта не помню и она быстро застывала, что присыпку пришлось прям вбивать.
Кристина·
Мама дочки (2 года)
Тоже послушаю ) испечь испекла, а чем покрывать пока не определилась
Santa Luchia·
Мама двоих (3 года, 7 лет)
Вот я делаю на желатине. Не сыпется когда режешь, но застывает реально быстро, это бесит. Посмотрите рецепты на маршмеллоу, вроде тоже их хвалили, но не помню сколько оно застывает
V·
Мама двоих (2 года, 7 лет)
Марина·
Мама сына (8 лет), беременна (30 нед.)
Сухое молоко, сгущёнка и сок лимона. Прекрасно держится
Марина ·
Белки сахар немного лимонного сока
Оксана Малюта·
Мама двоих (4 года, 11 лет)
2 белка и 200 гр сах пудры
Туся ·
Мама двоих (младенец)
Я второй год на желатине делаю на 20 небольших, 20 гр желатина, 360 гр сахара, 100 гр воды, 1 лимон (выдавить сок), ваниль.
Минут за 20 смешать желатин и 4 ложки столовых холодной воды. Насыпать сахар в кастрюлю, налить воду, аккуратно перемешать, поставить на медленный огонь, дать немного прокипеть и оставить минуты на три остыть. В чашу, где будете сбивать, у меня планетарный, переложить набухший желатин, насыпать ванилин, краситель, если хотите цвет, и вылить сироп, вымешивать до появления текстуры и добавить сок лимона, потом ещё взбивать до устойчивых пиков, и потом очень быстро смазать Пасхи, т.к. она застывает минут за 5.
Туся ··
Мама двоих (младенец)
Это сегодня делала
Туся ··
Мама двоих (младенец)
это в прошлом
Марина·
Мама троих детей
В этом году впервые сделала швейцарскую меренгу. Как это вкусно 😊 не течет, не сыпется.