Рецепт пирога с капустой: простое тесто на кефире для духовки
Всем здравствуйте!
Наконец-то заработал духовой шкаф( сделали розетку подходящую, полгода терпела😆)! По случаю решила сделать пирог с капустой. Простой и всегда вкусный, тесто на который всегда получается и оно без заморочек. Делюсь!
Понадобится:
Кефир - 500мл (жирность любая)
Дрожжи - 11гр сухих или 40гр брикетных
Масло растительное - 125мл
Мука - 900 - 1000гр
Соль - 5-7гр
Сахар - 10гр
Готовим тесто:
В теплом кефире разводим дрожжи, добавляем соль +сахар + растительное масло, перемешиваем. Всыпаем просеянную муку 900гр. Замешиваем тесто. Тесто собирается прекрасно, за счет масла не липнет к рукам. Если тесто жидковато, добавляем 100гр муки, продолжаем вымешивать. Тесто перекладываем в миску, накрываем полотенчиком и даем расстояться минут 40-60 в теплом месте.
Подготавливаем начинки; у меня сегодня тушеная капуста с томатной пастой, сырно-творожная начинка с зеленью ( творог пачка +сыр сулугуни+брынза+2желтка+лук порей+сушеный чесночек) + 4 сосиски( спецзаказ сына).
Расстоявшееся тесто прекрасно в работе, не требует подсыпки мукой на рабочей поверхности. Перед творением прекрасностей обомните тесто разок!
Смазываем перед запеканием растертым сырым желтком и в духовку!
Из одного замеса теста у меня вышел пирог с капустой, сосиски в тесте и сырный тонкий пирог.
Комментарии
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Пирог как чизбургер: нереально вкусный рецепт от пекухи!
Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :
ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5...
Я не смогу себе простить если не поделюсь с вами рецептом этого КЕКСА 👩🏻🍳это просто БОМБА😍
Взяла у нашей кудесница @habiba_emirbekova
Правда внесла немного свои изменения 🤓
—————————————————————
Рецепт на среднюю форму 👇🏻
4 яйца 🥚
400 гр сметаны 🥛
1.5 стакан сахара🧂
2 стакан муки 🍚
Разрыхлитель чайную ложку . Какао примерно 2-3 ст ложки. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЗЕЛЁНОЕ КАКАО!!в идеале «российское»
Раст масло 4 ст ложки (можно и без него)🤓
Будет очень вкусно если добавить грецкий орех в сам кекс и помазать с...
Какие блюда любят дети? Рецепты для детей с абкм и не только
Девчата, какие самые любимые блюда у ваших детей? Вот от чего вообще не откажутся никогда. Давайте накидаем идей. А то уже фантазия заканчивается.
Мой младший обожает рисовую кашу с бананом. Так как у него абкм, я отвариваю рис на воде, добавляю растительное молоко и банан и взбиваю все в блендере. Она получается воздушная, как мусс.
А старший обожал и до сих пор любит сырные конвертики. В обычное слоёное тесто, нарезанное прямоугольниками, кладу сыр и запечатываю. Сверху яйцом и в духовку ми...
Какая вы молодец!!!☺️😋