Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Мария
Мария
Мама двоих (3 года, 7 лет)

Что делать, если тесто на кулич плохо поднимается?

Девочки, подскажите пожалуйста, поставила тесто на кулич, всё по рецепту, дрожжи сухие, еле еле поднимается, прошел уже час, стоит в теплом месте, сквозняков вроде нет, надо уже спать его как то? Или подождать, а если не поднимется сильно вот так печь можно? Или тогда не получится кулич? Опыта мало в выпечке кулечей у меня)

14

Комментарии

syumamova

ИнаяМама сына (11 лет)

Ждите, иначе у кулича будет противный вкус дрожжей

Ответить

s_premydrostyami

ЕкатеринаМама двоих (3 года, 13 лет)

А дрожжи не старые? Срок годности норм?

Ответить

vesna1234

МарияМама двоих (3 года, 7 лет)

Да, свежие

Ответить

ukurenayaedinorozhka

ДинаМама двоих (8 лет, 14 лет)

Берите в следующий раз живые.

Сейчас намочите полотенце теплой водой , отожмите.

Накройте тесто.

Духовку верх низ на 30 градусов и туда тесто.

Должно подняться

Ответить

ukurenayaedinorozhka

ДинаМама двоих (8 лет, 14 лет)

Только ни в коем случае конвекцию не ставьте

Ответить

ivanova_in

Ирина Мама двоих (2 года, 6 лет)

А что так рано? Они до воскресенья уже невкусные становятся

Ответить

ukurenayaedinorozhka

ДинаМама двоих (8 лет, 14 лет)

@mariia26 Я в субботу вечером делаю иначе сухарик

Ответить

s_premydrostyami

ЕкатеринаМама двоих (3 года, 13 лет)

Так чистый четверг, обычно сегодня готовятся к Пасхе по правилам

Ответить

ivanova_in

Ирина Мама двоих (2 года, 6 лет)

@s_premydrostyami если по правилам то да, а если по вкусовым ощущениям то рановато

Ответить

knopochka123

ЕвгенияМама двоих (5 лет, 9 лет)

Разогрейте духовку на 50 градусов. Потом выключите и держите там тесто. Я кладу в железную миску и отматываю пленкой. Тоже с сухими дрожжами. И на пару тройку часов. Но опять же, от вашего рецепта тоже зависит

Ответить

knopochka123

ЕвгенияМама двоих (5 лет, 9 лет)

Главное подогрев выкл, когда поставите тесто. С подогревом не поднимется. И там скорее всего ещё конденсат может образовываться. Не бойтесь.

А про свежие или нет. Их даже морозят. Что за бред пишут. Главное в пакет обернуть. По традиции куличи в четверг пекут. Я ещё пару дней назад сделала, т к времени нет в др дни.

Ответить

vesna1234

МарияМама двоих (3 года, 7 лет)

@knopochka123 а добавлять не надо ещё дрожжей? Запах дрожжевой есть, вроде сильный, я думаю может я перебрала с мукой ((

Ответить

vesna1234

МарияМама двоих (3 года, 7 лет)

@knopochka123 а как ещё кроме запаха проверить дрожжи живые, не умерли?

Ответить

Знаю, тут много девочек из Казахстана 🇰🇿 Хоть я и переехала, но очень люблю Казахстан, помню, как всегда в универе…

Знаю, тут много девочек из Казахстана 🇰🇿 Хоть я и переехала, но очень люблю Казахстан, помню, как всегда в универе русские девочки на Пасху приносили куличи, а на Наурыз казашки приносили бешабармак, баурсаки. И так везде, русские ходят на Наурыз праздновать в юрты, а казахи покупают куличи ❤ 🇰🇿 Мой дом и моя душа 🏠❤