Рецепт творожного кулича: влажный, мягкий и волокнистый
Продолжаю тестировать рецепты куличей 🧑🍳
На этот раз готовила творожный кулич
Кулич тоже очень вкусный 👌Он получился волокнистый, мягкий, не такой сливочный, как предыдущий, но более влажный.☺️
Готовила по рецепту Юлии Смолл 👌
На 4 кулича диаметром 9 см у меня ушло:
100 г молока
30 г свежих (10 г сухих) дрожжей
160 г сахара ( я взяла 220, чтобы был послаще)
500 г муки
2 яйца + 2 желтка (1с)
300 г творога
1/3 чл соли
1 чл ванильного сахара
65 г сливочного масла
Изюм по вкусу
Промо на доставку продуктов можно взять в боте( ссылка есть в профиле )
Комментарии
@larisasmirnova7, самой у меня плохо получается, не люблю руками месить, у меня месит тестомес , иначе бы я не решилась на куличи 🙈
@mama_pro_obzor во,и я за таких помощников!!!С ними-то не получается,а в ручную - и подавно!
Вообще делала 2 способами ( на фото с желатином)
1-й на белках с сахарной пудрой (1 белок
100 гр сахарной пудры
ЛИМОННЫЙ сок)
2-й на желатине с сахарной пудрой
Ингредиенты:
Желатин 6 г
Вода 60 г
Сахарная пудра 180 г
Лимонный сок 1 ч.ложка
Приготовление:
Быстрорастворимый желатин залить водой и дать ему набухнуть
Набухший желатин на маленьком огне согреть в сотейнике, чтобы растворились все крупиночки и он стал прозрачным Снять с огня и в желатин добавить просеянную сахарную пудру, затем взбить миксером, я взбивала до плотных пиков, глазурь должна увеличится в размере.
В конце взбивания добавить лимонный сок и ещё немного взбить до однородной массы, чтобы сок она перемешался с глазурью, глазурь готова.
Я желатин нагревала в микроволновке
Оба варианта надо долго взбивать миксером, лимонный сок заменяю маленькой щепоткой лимонной кислоты
А шоколадные не пробовали печь? Хочу попробовать, нашла рецепты разные, но может Вы вкусным поделитесь
@yourenotme, могу предположить, что если часть муки в рецепте заменить на какао, то получится шоколадный кулич, но не уверена 🙈
Дорогие! Новый год неумолимо приближается и ничего не сможет его остановить.
Мы хотим официально организовать большую акцию Секретный Санта на весь Мамлайф с десятками тысяч участников.
Для тех, кто не знает, акция Секретный Санта заключается в следующем. Все участники публикуют приватно в какую-то форму свой почтовый адрес. Далее, в назначенный день адреса перемешиваются и раздаются в случайном порядке. Каждый участник получает чей-то никнейм и его адрес.
Задача каждого участника (каждого С...
Что делают ваши мужья? Расскажите честно!
Девочки, давайте честно!
Про мужей 🎃
Только не приукрашивайте, знаю я, как тут мамочки любят приукрасить. Давайте по факту! У нас тут с подругой состоялся разговор, про мужчин, наших и не наших. Ну про тех, кого знаем) так вот, выясняли у кого и что делают мужья или НЕ делают.
Расскажите что делают ваши мужья?
Вот прям по пунктам.
➖➖➖
1. Зарабатывает и нас обеспечивает (я не работаю при этом)
2. Убирается дома
3. Готовит для семьи
4. Стирает
5. Ходит сам за продуктами
6. Водит ребёнка в с...
Мой опыт родов на 38 неделе: пневмония у новорожденного и стридор
Наверное пришло время поделиться своей историей …
Крик о помощи в никуда
На сроке 38 недель меня положили в отделение патологии ПЦ Мадояна 32, мотивируя тем ,что рожать мы будем на 39 неделе, так как у меня повышенное давление (выше 135/85 оно не поднималось и это было пару раз) чувствовала я себя хорошо, все анализы, узи, скрининги и мазки идеальны.
21 марта меня положили в стационар, дали две таблетки мефипристона (1 таблетка в сутки) для того чтобы вызвать родовую деятельность 26 марта в...
Как я прошла долгий путь к материнству?
Долгий путь к материнству и моя 8 беременность.
Раз все пишут свою историю ,я тоже решили ,коротко рассказывать не умею , устраивайтесь поудобнее, будет много букв ..
Начну наверное с первой беременности ,был аб по мед.показаниям
Познакомилась с мужем,начали вместе жить в первый месяц знакомства ,через какое то время наступила беременность 2 ,кровотечение выкидыш через неделю задержки , естественный отбор говорили врачи ,через 6 месяцев 3 беременность ,через неделю кровотечение ,выкидыш ,чер...
Что должен знать ребенок к школе: полный список знаний и навыков
ЧТO ДOЛЖЕН ЗНАТЬ РЕБЕНOК К ШКОЛЕ
Постоянно теряю этот список, когда-то тоже тут его нашла, поэтому сохраню его себе в виде поста 😅
Местами он конечно под устаревший и не логичный, но пусть будет 🤭
P.S.: список не мой, с просторов мамлайф 2020г
РАЗДЕЛ 1.
1. Времена года.
2. Зимние месяцы.
3. Весенние месяцы.
4. Летние месяцы.
5. Осенние месяцы.
6. Дни недели.
7. Части суток - утро,день, ночь, вечер.
8. Семья - дедушка, бабушка, мама, папа и т.д.
9. Игрушки.
10. Школьные принадлежности.
11. Ж...
Какие все,девочки,молодцы!У всех красиво,пышно и вкусно!!!10 лет не пекла куличи,решила в этом году сама испечь.Третий час жду,когда тесто поднимется))).Я и кухня -вещи несовместимые!!!))