Как правильно лепить пирожки: тесто пластом или кружочками?
Девочки
Вы пирожки как готовите, тесто в большой пласт раскатываете и вырезаете
Или по кружочке берете и отдельно уже каждый лепите
Я то привыкла в большой пласт раскатывать
Но тесто слишком мягкое получилось
Комментарии
Маслом мажу поверхность и руки и маленькие кружочки прям из теста выматываю, не знаю как объяснить словами, просто указательным и большим пальцем вырезаю нужный кусочек маленький и оставляю их под плёнкой на минут5-10, потом их приравниваю и ставлю начинку
@dddkh, да, так же сделала в этот раз, как хинкали их собрала и круглые пирожки получились 🫰😁
Удобнее всего, и не будет остатков тестом забитых это катать колбаску, её на части делить и в шарики. Потом шарик приминаешь и раскатываешь быстренько. Так намного быстрее выходит, чем с пласта кружки вырубать.
Раскатываю круг большой потом вырезаю кружочки
Так быстрее как по мне
@raudaa получается конечно
Просто начинка чувствоваться будет больше чем тесто
Кому как
@raudaa хотя знаете, это зависит не от кружочков а от толщины теста
Так что так жале удобнее их делать
Сами толщину тесто регулируйте
Я просто привыкла по отдельности кружки раскатывать)
Если тесто мягкое (на дрожжах) я вообще без муки делаю и так быстро всё получается