Что делать, если фарш для котлет получился жидким?

Овсяные хлопья можно

Потереть половину сырого картофеля

Я не добавляю яйцо) Они в любом случае не разваливаются, в вашем случае можно добавить манку или как здесь писали выше муку или размоченный в молоке батон

Я булку замачиваю в молоке мин на 20 и хорошо отжимаю

Яйцо не нужно в след раз, так как оно вытягивает всю влагу из котлет. Чтобы загустить, добавьте муку или мякоть от хлеба

Мука, хлеб

Панировочные сухари всегда добавляю

Овсянку добавляю

Сухарей туда замешайте

Можно добавить панировочные сухари вместо хлеба

Я картошку сырую на терки тру, только ее отжать надо, а то воды в ней много и мука да

Что-то «склеивающее». Мука/крахмал/хлеб. Можно овсянку не долгой варки-тоже интересно получается 🙃

Батон можно добавить, в молоке размоченный и отжатый

Я в фарш ещё добавляю батон и черный хлеб размоченный в молоке

добавьте мякоть от хлеба

Спасибо

Всегда муку добавляю, получается очень нежно