Девочки , давайте поделимся лайфхаками Аля здоровой еды ! 🌿

Квасить , кстати, можно самим, сделать её без уксуса и ферментировать. Тогда прям супер полезно.

Из пп если выпечку делать, то пшеничную муку заменить на кукурузную, тд.

Вместо подсластителя сироп топинамбура использовала.

Потом не жарить, чтобы корочки не было, иначе вредно.

На кокосовом одно время делала яичницу. Гхи не знаю, не нашла цена/качество.

Ещё по утрам хочу вот возобновить делать овсяноблины - овсянку чуть замочить, потом в яичную смесь добавить. И получается как блин - его с начинкой можно сделать.

Что ещё. Главное, убрать тефлон. После фильма "тёмные воды", убрали. Чугун, нержавейка теперь только.

Чиа в йогурт, с ягодами, немного овсянки ложу и медо чуть в ночь в холодильник. Утром завтрак вкусный.

Вот квашеная капуста топ прям

Если будете вводить чиа или семена льна или псилиум

То нужно в течении дня пить больше воды!!!!!

Они вытягивают воду с организма

Делаю запеканку: в творог добавляю яйцо, семена чиа и немного порошка матчи. Получается очень вкусно.

В кефир или греческий йогурт так же добавляю чиа и нори

Проращиваю маш ,зелёную чечевицу добавляю в бульоне, салаты ,просто как гарнир . Дети любят морковь натереть с чесноком и заправить маслом горячим ,и добавить чечевицу пророщеную или маш. Пеку галету на цельнозерновой муке, начинка ягоды любые . Сахар не добавлю, ну или совсем чуточку сверху ягод. Все крупы ,овощи , картошку отвариваю на бульоне,всегда бульон в запасе в морозилке у меня. Кости все собираю и долго их варю,добавлю специи лук итд ,как остынет бульон разливаю по бутылками и в морозилку. Всегда в рационе печёночный паштет ,легко готовится и очень полезный .

У нас соковыжималка которую часто используем

У нас на постоянной основе квашеная капуста, по 2 капусты квашу почти весь год, винегрет периодически готовлю без картошки с этой капустой, борщ с квашеной капустой. Зелень стали на окне выращивать зимой, летом на улице. Ещё летом заготовила немного пастилы, вкуснее нет, оказывается чем домашняя. Мороженое тоже готовим дома, замороженный банан, ягоды и молоко, пару капель стевии и в блендере.

Ещё молоко домашнее покупаем, творог, сметану, масло тоже домашнее если найду, квашу айран, но дети не очень любят, к сожалению, сама с удовольствием пью. Компоты только из засушенных и замороженных ягод из своего сада. Максимально стараемся без вредностей, но сын любит магазинные сладости, хоть и сама пеку дома и пироги и печенье, ему вот надо отраву из магазина(

Масло гхи,вместо пшеничной муки мне нрав в пп десерты и сырники -рисовую муку или кукурузную ,более нежнее вкус

Мы с вами на одном волне🥹 тоже такой период у меня

Учусь готовить полезную еду

В тот раз взяла 3 кг творога и сделала сырники, ватрушки тврож,королевская ватрушка в духовке, очень вкусно получилось все

Тоже перестали покупать сладости

На перекус вечером варю брокколи или свеклу

На стол ставлю, всегда быстро съедается

Газировки тоже не пьём, в основном только водичку или зел чай

Кожа кстати чище у меня стала, как перестала сладкое кушать

Творожная запеканка, готовые сырники, домашняя колбаса

Готовлю на конском жире, масле гхи (не часто), вообще не использую подсолнечное масло.

Квашеная капусту, чимчи, минеральную воду употребляем каждый день.

Гречку , булгур чаще на гарнир, вместо риса и макарон. Котлеты заготовки с морковью, кабачком, курдюком, с языком отварным паштетом.

Вообще язык отварить, заморозить, и вместо колбасы, он вкусный, паштет вообще объедение, просто отварной язык в блендере в собственном бульоне немного. И заморозить порции.

Мука у нас не пшеничная, блины оладьи делаем, туда чиа и льна добавлять, масло Гхи,

Скажите рецепт, пожалуйста, хумуса, как делаете?

вареная свекла сосуды портит, лучше держать в кипятке и так протерет на терке

Я давно использую вместо высшего сорта муку 1 сорта , получается не менее вкусно и самое главное полезно )

У меня одной только доставка либо отварные макароны с овощами ?🥴

Основа правильного питания, я считаю это масло. Жареное можно , если жарить на масле животного происхождения (куриный жир, курдючный жир, гхи и т.д). А растительные жиры добавлять в салаты или в овощи. Квашеная капуста или кимчи это база. Также я отказалась от тефлоновой и алюминиевой посуды. Готовлю на чугунной или стальной посуде.

Я зелень всю замачиваю с солью и содой, потом промываю, подсушиваю и рву на кусочки, и получается готовая смесь для салата, так храню в контейнере, потом можно дополнить чем то и заправить.

Я малышке сразу делаю котлетки разные, типа курица, броколли, цветная капуста, или курица, броколли, киноа. Потом замораживаю, и каждый день пару котлеток вытаскиваю и готовлю. Также рыбу, я ей сразу кусочками режу, Потом немного специй и в аэрогриль.

А еще семгу сама солю. Можно сразу 2 кг, потом заморозить. Тоже дешевле выходит