Как готовить баклажаны: что срезать и как обжарить
🫣🙏 спасите🤪
Верно я поняла?
Я срезаю немного толстый низ? И оставляю их длинными такими или нарезать лучше пополам?
Затем варю минуту-2 ве или на пару.
Потом на сковородку чеснок порезанный на оливковом масле? Или могу сухим посыпать чесноком?
Немного лимона и минуты 3-5 обжарить? Или все не так? Они толстые и длинные.
Вот так поломала ее и разная длинна теперь … ровнять одинаково?
Девочки . Они толстые… сколько с них нужно и чего срезать? Сами кончики, которые остренькие с семечками едят или нет? Или их на выброс?
Что с ней сделать? В кипяток 1-3 минуты и с чем обжарить? Оливковое масло, чеснок? Что еще?
Есть кунжут у меня… может соль? Перец?
Лучший комментарий
Комментарии
@mariaskazka, посмотрим мой съест или нет и выживет или нет. Просто мне сложно-я не понимаю какая она должна быть на вкус. Эта такая толстая. Я минуты 2-3 варила и наверное 3 жарила и еще под крышкой стояла
@mariaskazka, но она прям некоторая как большой палец мой
@mcmooo, если целиком забросите в кипяток то 2-3 мин, если поставите вертикально и только голые будут в воде, а верх готовится на пару - то подольше, минут 5.
Воду подсолите.
@mariaskazka, вверх это красивые хвостики? Я думала низ срезать частично или нет?
Отрезать жухлое и на сковороде растительное со сливочным маслом + чеснок обжарить, в конце немного соли добавить.
Эти толстые, надо на длину, где ломаются, сломать, а то будут одни волокна и невкусно , спаржа вкусная , если она упругая , а если мягкая, то фу
Голландский да, к спарже хорошо
И если варить, то на всю длину
@ss3o, поняла. Спасибо. А вверху в посте я правильно все поняла? Расписала я
@mcmooo, кончики едят, да, все верно написали, обжарить можно, но можно и просто поварить или на пару , обжарить будет более яркий вкус 👍
Кончики нет не срезают. Из можно есть 😁 с другого конца можно чикнуть пару см
Я на пару делаю. И соус голландский отдельно (но он у меня не с первого раза получился 😅)
Ой нет… за соусом могу только если к вам заехать.. я на это неспособна😂
Толстые у тебя. Срезаешь 5 см и обжариваешь на сливочном масле с оливковым с чесноком, чуть лимонного сока добавляешь
Как приготовить салат с баклажанами в кляре?
Такой вкусный салат получился.
Баклажаны в кляре с помидорами.
Баклажаны нарезать на небольшие кусочки промыть, и обвалять в кукурузном крахмале. (У меня не было кукурузной, был картофельный) обжарить в большом количестве масла
Заправка: соевый соус, оливковое масло, сушёный или свежий чеснок (мелко нарезанный), укроп ( в идеале кинза).
Отличная альтернатива филе, когда кура очень достала 😂 кальмар в маринад на 30 мин( оливковое масло, имбирь, соевый соус, лимон, перец, чеснок) 3 минуты на гриле и готово ✅
Чеснок конфи из молодого чеснока
#чтотонавкусном
Ну и сам результат.
Чеснок конфи. Да-да, конфи не только утра может быть. Конфи, это техника приготовления , томление в масле или жиру.
Чеснок конфи 🧄
📌Нам понадобится:
Чеснок молодой 3 головки
Тимьян 1-2 веточки
Перец горошком 1 ст ложка
Соль 1 ч ложка
Масло оливковое 250 мл
Очистить чеснок и положить в кастрюлю с толстым дном. Залить маслом так, чтобы оно едва покрывало чеснок. Добавить тимьян, перец и соль. Поставить на минимальный огонь на 1 ч. Не доводить масло до кипе...
Всем хороших выходных девочки 😊
Может быть не самые аппетитные фотографии, но получается очень вкусно. Для лёгкого перекуса или закуски идеально.
Обжарить хлеб с двух сторон на оливковом масле с чесноком.
Отварить три яйца и смешать с баночкой тунца. Все размять вилкой и перемешать. Немного посолить и добавить майонез со свежей зеленью. Все.
Ну что? Любимая рубрика на просторах прегги #жремс 🤣
Удивительно быстрый и вкусный обед.
Пока дети ели суп, я поставила варить пакетик булугура. Пока он варился 15 минут, в сковороде разогреваем немного оливкового и сливочного масла, добавляем один зубочпк чеснока раздавленного. Чеснок немного обжарить и убрать. Добавляем в масло курицу кусочками, через пару минут вешенки, через минут 5 китайскую смесь из рядов и немного соевого соуса. Обжариваем ещё минут 5
В это время уже сварился гарнир, в ...
Толстые у тебя. Срезаешь 5 см и обжариваешь на сливочном масле с оливковым с чесноком, чуть лимонного сока добавляешь