Как готовить баклажаны: что срезать и как обжарить
🫣🙏 спасите🤪
Верно я поняла?
Я срезаю немного толстый низ? И оставляю их длинными такими или нарезать лучше пополам?
Затем варю минуту-2 ве или на пару.
Потом на сковородку чеснок порезанный на оливковом масле? Или могу сухим посыпать чесноком?
Немного лимона и минуты 3-5 обжарить? Или все не так? Они толстые и длинные.
Вот так поломала ее и разная длинна теперь … ровнять одинаково?
Девочки . Они толстые… сколько с них нужно и чего срезать? Сами кончики, которые остренькие с семечками едят или нет? Или их на выброс?
Что с ней сделать? В кипяток 1-3 минуты и с чем обжарить? Оливковое масло, чеснок? Что еще?
Есть кунжут у меня… может соль? Перец?
Комментарии
@mariaskazka, посмотрим мой съест или нет и выживет или нет. Просто мне сложно-я не понимаю какая она должна быть на вкус. Эта такая толстая. Я минуты 2-3 варила и наверное 3 жарила и еще под крышкой стояла
@mariaskazka, но она прям некоторая как большой палец мой
@mcmooo, если целиком забросите в кипяток то 2-3 мин, если поставите вертикально и только голые будут в воде, а верх готовится на пару - то подольше, минут 5.
Воду подсолите.
@mariaskazka, вверх это красивые хвостики? Я думала низ срезать частично или нет?
Отрезать жухлое и на сковороде растительное со сливочным маслом + чеснок обжарить, в конце немного соли добавить.
Эти толстые, надо на длину, где ломаются, сломать, а то будут одни волокна и невкусно , спаржа вкусная , если она упругая , а если мягкая, то фу
Голландский да, к спарже хорошо
И если варить, то на всю длину
@ss3o, поняла. Спасибо. А вверху в посте я правильно все поняла? Расписала я
@mcmooo, кончики едят, да, все верно написали, обжарить можно, но можно и просто поварить или на пару , обжарить будет более яркий вкус 👍
Кончики нет не срезают. Из можно есть 😁 с другого конца можно чикнуть пару см
Я на пару делаю. И соус голландский отдельно (но он у меня не с первого раза получился 😅)
Ой нет… за соусом могу только если к вам заехать.. я на это неспособна😂
Толстые у тебя. Срезаешь 5 см и обжариваешь на сливочном масле с оливковым с чесноком, чуть лимонного сока добавляешь
Что это?