Рецепт хачапури по-аджарски с фото: пошаговый рецепт

Хачапури по-аджарски

🔸тесто дрожжевое ссылка

🔸сыр для хачапури 300гр. (1 уп.);

🔸сыр адыгейский 270гр. (1 уп.);

🔸сыр обычный 100 гр.;

🔸сметана 2 ст.л.;

🔸масло сливочное;

🔸желток (по кол-ву хачапури).

_________________________________

Тесто разделила на несколько шариков. Каждый размяла руками, придав овальную форму, оставила место для бортиков.

По краям выложила натертый обычный сыр, завернула края.

В середину лодочки выложила смесь из остальных сыров, смешанных с сметаной.

Выпекала при 180° режим "верх-низ" 35-40 минут.

Готовые лодочки смазала сливочным маслом, в центр поместила желтки, поставила в духовку на 5 минут, что бы желток схватился немного