Как сварить пррозрачный бульон из куриных бёдер: советы мам
Как варите прозрачный бульон из куриного бедра ? Какие бы способы не пробовала , все равно мутный получается
Комментарии
mimishka02Мама сына (2 года)
Я с самого начала вместе с курицей закидываю целый лучок и морковь. Ни разу не было мутного бульона 🤷♀️
КаринаМама двоих (1 год, 4 года)
А лук с шелухой ? Или чистите ?
mimishka02Мама сына (2 года)
@galieva1303, я чищу.
Пенку, само собой, тщательно всю убираю во время кипения)),
kroshМама дочки (1 год)
У меня тоже мутный,поэтому я добавляю уже в суп морковку с луком и вуаля красивый цвет )
ЭлизаМама двоих (1 год, 6 лет)
На медленном огне и с приоткрытой крышкой варю, главное не доводить до сильного кипения.
ЭлизаМама двоих (1 год, 6 лет)
Ничего не снимаю и не убираю)
КамилаМама двоих (младенец)
Мне говорили что нужно кидать курицу в кипяток но я пробовала все равно был как обычный. Но не помню прям в кипяток кидала мили просто горячую😀
А так на. Медленном огне когда варю не прям кипячу ее, а тихонько варю то он не мутный
OksaShaМама сына (6 лет)
Кожу снимаете ?
КаринаМама двоих (1 год, 4 года)
Нет . Надо , да? 🫣
OksaShaМама сына (6 лет)
@galieva1303 ну вообще да ,я замечала ,что с нее вся эта пакость и идёт ,без нее лучше
Арина·Мама дочки (2 года), беременна (23 нед.)
Когда ставлю варить
Добавляю очищенную луковицу целиком
Как закипает ,убираю накипь и убавляю и под приоткрытой крышкой
Самое главное ,нельзя бульону кипеть сильно ,надо на медленном огне прям
Тогда получается прозрачный
·Ответить