Как приготовить идеальные эклеры с кремом: рецепт и советы
Репетиция перед праздником. Я считаю получилось отлично 👌🏻😁крем масляный получился просто идеальный, нежный и вкусный.
Сами эклеры очень хорошо поднялись и внутри полностью пустые.
Я бы такие даже продавала 🫣😹
Лучший комментарий
Комментарии
Настолько шикарно выглядят , что захотелось приготовить 🥹❤️
Ох, на фоне твоих рецептов, это просто бомба калорийная 😹
@hadidjaosmanovna, че они делают в час ночи ?🫣😹 я бы с ума сошла если бы мои в такое время не спали вообще😹
Не удаляйте пост, вдруг решусь попробовать 😄у меня они сколько раз готовила снаружи поднимаются, румяные, но внутри всегда чуть влажные
@ibm, ну у вас они очень аппетитные 🤍надо попробовать по вашему рецепту очень их люблю
Ой как я люблю эклеры, только длинные и с шоколадом сверху 😍
@leymar__, также думала 😁что с Кизляра девочек здесь нет 🤣🤣
Молоко 150мл
Вода 150 мл
Мука 180гр
Масло 120гр
Яйца 5-6 штук
Щепотка соли и сахара
Я еще добавила пакетик ванилина, можно не доьавлть.
Масло растопить, добавить воду и молоко, разогреть, но не кипятить, соль, сахар, добавить, перемешать, и разом засыпать муку. Быстро быстро перемешать, он соберется в комок, и нужно буквально 2-3 минутки тесто на плите заварить. Дать остыть, чтоб яйца в тесте не сварились.
Как остынет добавлять яйца по одному, и хорошенько перемешивать. Яйца все разом не добавлять. Надо смотреть консистенцию, масса должна быть гладкой, густой, ну в то же время как бы стекать с лопатки. Высадить на пергамент удобным вам способом(у меня были мешочки одноразовые кондитерские с насадкой)
Выпекать без конвекции вверх низ, при 180-200 градусов, минут 30-40 пока они не станут как на фото.
Внутри вам может показаться что эклеры не пропеклись, но так бывает, они пропекаются.
А крем я сделала
250гр хорошего сливочного масла
Банка сгущенки. Взбивать до белой гладкой массы.
Крем когда взбивается получается как будто бы хлопьями, в крапинку , не останавливайтесь, взбивайте еще минутку или две, и у вас гладкий крем получится.
🛑 стоп 🛑
Пошла снимать видео выигрыша🌷
Девочки, я заработалась и совсем упустила из виду, что все-таки Новый год 🎄☃️🎄- это время волшебства и неожиданных подарков 🎁🛍 Поэтому, сегодня пост - розыгрыш подарка😍🎁! Мне бы хотелось подарить кому-то из вас яркого, веселого осьминога Nuby 🐙🐙🐙 для малыша 👶 и маленький сюрприз для мамы 💄 Игрушку получит один из тех, кто напишет ✍️комментарий под этим постом, отметив в своём комментарии друга, до того как я напишу слово «стоп»🛑. А случится это в любое...
Девочки , кто хочет получить от меня в подарок своим крошкам что-то ( памперсы , уход за малышами или что-то из Одежды )
Три комментария с конца от вас и вашей подруги ( вы должны её упомянуть) и будет вам подарок 💝
Удачи 🍀
Кому не повезёт в этом месяце , то в следующем ждите розыгрыша от меня 😉☝️
Поехали 😉🎁
Стоп будет завтра в 13.00
#подарок_от_меня
Итак, анкеты разосланы и уже активно заполняются участниками игры.
В анкете есть пункт — что бы вы не хотели получить в подарок. Мы его включили для того, чтобы по возможности было меньше разочарований от полученных подарков.
Больше всего участники игры не хотят получать сладости, конфеты и скоропортящиеся товары. Безусловно, это связано с опасением, что за время пересылки товар испортится и может статья опасным.
На втором месте — бывшие в употреблении, старые вещи, зачитанные книги.
На трет...
Муж требует готовить, но не помогает с ребенком: как быть?
Я не могу это все
Муж мне предъявляет за то, что я не готовлю и ему нечего жрать и на работу брать
Он не понимает!!!!почему я не могу готовить
Ну похер
Сегодня я съездила за продуктами, встала готовить, пока готовила, параллельно мыла посуду и поставила кастрюлю сушиться на полотенце
Подошла дочь, дернула за полотенце и долбанула гранью кастрюли себе по лбу
А почему?!
Потому что я не Шива многорукая, чтоб за всем уследить
Я бл?!?!?ть устала!!!! Все вывозить сама без помощи!!!!
А 3 дня ...
Почему маме важно иметь личное пространство после рождения детей?
Имеет ли женщина право на личное пространство и время после рождения детей? Чем опасно отсутствие личных границ? Обязана ли хорошая мама постоянно развлекать ребёнка? Об этом и многом другом Дэйли Бэби рассказала дважды мама Антонина Алексеенко.
— До того, как у меня родились дети, и даже до того, как они появились в моих планах, одна очень мудрая мама двоих деток-погодок спросила: «А понимаешь ли ты, что вообще это такое — дети?»
У меня, конечно, было много ответов на этот вопрос. Но она ска...
Молоко 150мл
Вода 150 мл
Мука 180гр
Масло 120гр
Яйца 5-6 штук
Щепотка соли и сахара
Я еще добавила пакетик ванилина, можно не доьавлть.
Масло растопить, добавить воду и молоко, разогреть, но не кипятить, соль, сахар, добавить, перемешать, и разом засыпать муку. Быстро быстро перемешать, он соберется в комок, и нужно буквально 2-3 минутки тесто на плите заварить. Дать остыть, чтоб яйца в тесте не сварились.
Как остынет добавлять яйца по одному, и хорошенько перемешивать. Яйца все разом не добавлять. Надо смотреть консистенцию, масса должна быть гладкой, густой, ну в то же время как бы стекать с лопатки. Высадить на пергамент удобным вам способом(у меня были мешочки одноразовые кондитерские с насадкой)
Выпекать без конвекции вверх низ, при 180-200 градусов, минут 30-40 пока они не станут как на фото.
Внутри вам может показаться что эклеры не пропеклись, но так бывает, они пропекаются.
А крем я сделала
250гр хорошего сливочного масла
Банка сгущенки. Взбивать до белой гладкой массы.
Крем когда взбивается получается как будто бы хлопьями, в крапинку , не останавливайтесь, взбивайте еще минутку или две, и у вас гладкий крем получится.