Сырный суп с курицей: рецепт для мам с настроением готовить

Когда есть настроение, то и готовится с удовольствием. Сегодня сотворился сырный супчик! ❤️💕

Для супчика потребуется:

✨Куриный бульон - 2,5л.

✨Картошечка - 300-400гр.

✨Курочка отварная - 150-170гр( можно отварное филе, голяшки, бедрышки)

✨Морковь - 50-60гр

✨Лучок - 50гр

✨Чеснок - 2 зубчика

✨Лучок зеленый - несколько перьев

✨Лапша домашняя - 50-70гр( можно заменить на обычную вермишель)

✨Сыр плавленный сливочный - 100-120гр ( беру хохланд или светаево)

✨Соль, специи - по вкусу

✨Масло растительное или сливочное - для пассировки зажарки.

Готовим:

В кипящий бульон засыпаем нарезаный небольшими кубиками картофель. Отвариваем до готовности.

Обжариваем лук и морковь на масличке до румяного цвета. Добавляем измельченный чеснок и нарезаные перья зеленого лука. Обжариваем буквально 30-40сек. и выключаем. Зажарка готова.

Закладываем в бульон с уже сварившимся картофелем нашу ароматную зажарку и следом добавляем лапшу или вермишель. Варим до готовности лапши( обычно тонко раскатанная домашняя лапша готова уже через 2-3 минуты, вермишель готовится около 3-5минут).

В конце добавляем отварное куриное мясо, специи, соль и следом плавленный сыр. Хорошо размешиваем суп до полного растворения сыра.

К такому супу отлично подходят сухарики или подсушеный в тостере/аэрогриле хлеб. Можно натереть такой хлеб чесночком, с обеих сторон. Тут уже на любителя про чеснок🤗

Граммовки по овошам можете корректировать на свой вкус. Мы любим, чтобы супец был в меру густоват.

❤️Наслаждаемся вкусным супом!❤️