Как сделать мармеладные цветы для десерта: рецепт и идеи

В этот раз цветы мармеладные: сгущенка + желатин, яблочный сок + агар-агар. Со сгущенкой детям понравились больше. Вообще их делала для десерта " мамин любимый цветок " (внутри шоколадный бисквит, крем чиз и джем на выбор). Но с шоколадной формой из стаканчиков не получилось. Заказала для горшочка красивый молд, туда залью шоколад. Цветы покрыла пищевым шиммером для яркости и объема. В общем, хочу довести до идеала десерт.