Семейный рецепт торта «Птичье молоко»: 4 поколения традиций

Семейные рецепты — те, что передаются из поколения в поколение.

❤️

Они не про кулинарные изыски и не про модные тренды. Они — про любовь, память и ощущение дома.

В моей семье такой рецепт тоже есть.

Он живет с нами уже как минимум ЧЕТВЕРТОЕ ПОКОЛЕНИЕ — и до сих пор появляется на каждом семейном застолье.

Это ТОРТ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО».

Мама пекла его мне на дни рождения (хотя вообще не дружит с выпечкой и готовкой). А ее мама ,и даже бабуля ,пекли в ее детстве.

Это не новомодный торт ,простой, но удивительно вкусный десерт — такой, от которого на душе сразу становится теплее.

Не требует редких ингредиентов или сложных манипуляций.(сами понимаете, в те времена все продукты и блюда были простые).

В ленте с фотографиями оставлю оригинальный рецепт , написанный ещё руками бабулечки ❤️ который мы использовали до появления у нас Милашки и ее аллергии на молоко 😁

А ниже напишу варианты замены ингредиентов , если вам вдруг тоже нельзя молочные продукты ))

- Сметану заменяем на «Веган соус кокосовый» из Вкусвилл @vkusvill.poleznoevkusno, или Кокосовое молоко жирненькое

- Сливочное масло на «Веган масло De’olio” во Вкусвилл

- Коровье молоко в креме на любое растительное молоко , например «Напиток кокосовый на соевой основе» из Вкусвилл

- Молочный шоколад на темный или на растительном молоке

Или же , можно испечь постную коврижку , как бисквитную основу .Рецепт есть у меня в ленте.

Я даже тарелочки коричневые СССР - ские взяла 🩷

А у вас есть такой семейный рецепт? Тот, что пахнет детством и напоминает о самых теплых моментах? Делитесь в комментариях — давайте соберем целую коллекцию семейных историй и вкусов! ❤️

#поВВторяюзамамой