Блинчики с облепихой: рецепт, который взорвет вкус

( можно любой конфитюр сделать, обычно для тортов делаю, а тут приспичило блины). Начинку сделала из сока облепихи (ягоды блендером взбила, через сито убрала косточки). В сок добавила ага-агар 1 ст.л, по вкусу сахара насыпала. Ждала, когда закипит, варила ещё минуту, мешая постоянно.

Когда все это остывает получается желе, его и раскладывать в блины.

Хочу другой рецепт найти как джемом это сделать( не особо люблю желейные).