Как сделать сочные котлеты из куриного фарша без жира
Помогите , я в котлетах ноль)
Если я накручу фарша из грудок, то есть он будет не жирный, специи, тертый сыр, панировка - получится сухо? Мне надо чтоб сочные получились, что добавить туда еще)))
Лучший комментарий
Комментарии
Котлеты делаю из филе бедра, получаются сочные.
На 700гр. , 1 яичко, 1 ст. ложка сметаны, 2 кусочка булочки(размочить в кипятке, потом это добавляю в фарш, соль, перец, лук добавляю который в приправе, специи. Мешаю все, даю постоять минут пять. Обжариваю с двух сторон до румяного цвета и под крышку на 15-20 минут на маленький огонь
Можно булочку в молоко замочить и добавить, а после жарки котлет немного потушить их в воде
Я грудку мелку режу, добавляю морковку,лук, помидор и чуть сыр, ну и яйцо. Ложкой выкладываю на сковородку и жарю. Получаются очень вкусные рубленые котлеты 👍
Я всегда фарш из грудки делаю
А в котлеты добавляю лук тертый, яйцо и панировочные сухари вымоченные в молоке - очень нежные получаются (нежнее чем с булкой+однородные и воздушные)
Кабачок добавляю и после поджаривания тушу еще полчасика
Получаются очень нежные
Картошку тертую не люблю
Сразу ее чувствую
Добавляю кабачок и морковь
Лук на мелкой терке
Или белок яйца взбить и добавить в фарш , или манки пару ложек .
Еще лед ( или в каждую котлету по кубику или перемолоть и в фарш замешать ).
Ну и лук . Еще картофелину натереть добавить можно для сочности и липкости
Если не хотите жирные
Я делаю так , прожариваю на сковороде без масла
В форму , заливаю их водой с приправами и в духовку , там они и с подливой и не сухие
Лук, булку в молоке, но с грудкой это не поможет, делала было всё сухое
Не берите грудку. Берите сразу целую тушку и на фарш её всю. Там и жирок , бедра
Кости на бульон.
Чисто грудка будет сухо даже с луком
@naffa у меня есть отличный рецепт пасты с ней
Лук про молите для сочности или хлеб вымоченный в молоке. Иначе будет сухо.
Много лука. Можно сало, если есть, растопоенное сливочное масло. А лучше купить бёдер и их добавить.
🛑 стоп 🛑
Пошла снимать видео выигрыша🌷
Девочки, я заработалась и совсем упустила из виду, что все-таки Новый год 🎄☃️🎄- это время волшебства и неожиданных подарков 🎁🛍 Поэтому, сегодня пост - розыгрыш подарка😍🎁! Мне бы хотелось подарить кому-то из вас яркого, веселого осьминога Nuby 🐙🐙🐙 для малыша 👶 и маленький сюрприз для мамы 💄 Игрушку получит один из тех, кто напишет ✍️комментарий под этим постом, отметив в своём комментарии друга, до того как я напишу слово «стоп»🛑. А случится это в любое...
Девочки , кто хочет получить от меня в подарок своим крошкам что-то ( памперсы , уход за малышами или что-то из Одежды )
Три комментария с конца от вас и вашей подруги ( вы должны её упомянуть) и будет вам подарок 💝
Удачи 🍀
Кому не повезёт в этом месяце , то в следующем ждите розыгрыша от меня 😉☝️
Поехали 😉🎁
Стоп будет завтра в 13.00
#подарок_от_меня
Итак, анкеты разосланы и уже активно заполняются участниками игры.
В анкете есть пункт — что бы вы не хотели получить в подарок. Мы его включили для того, чтобы по возможности было меньше разочарований от полученных подарков.
Больше всего участники игры не хотят получать сладости, конфеты и скоропортящиеся товары. Безусловно, это связано с опасением, что за время пересылки товар испортится и может статья опасным.
На втором месте — бывшие в употреблении, старые вещи, зачитанные книги.
На трет...
Муж требует готовить, но не помогает с ребенком: как быть?
Я не могу это все
Муж мне предъявляет за то, что я не готовлю и ему нечего жрать и на работу брать
Он не понимает!!!!почему я не могу готовить
Ну похер
Сегодня я съездила за продуктами, встала готовить, пока готовила, параллельно мыла посуду и поставила кастрюлю сушиться на полотенце
Подошла дочь, дернула за полотенце и долбанула гранью кастрюли себе по лбу
А почему?!
Потому что я не Шива многорукая, чтоб за всем уследить
Я бл?!?!?ть устала!!!! Все вывозить сама без помощи!!!!
А 3 дня ...
Почему маме важно иметь личное пространство после рождения детей?
Имеет ли женщина право на личное пространство и время после рождения детей? Чем опасно отсутствие личных границ? Обязана ли хорошая мама постоянно развлекать ребёнка? Об этом и многом другом Дэйли Бэби рассказала дважды мама Антонина Алексеенко.
— До того, как у меня родились дети, и даже до того, как они появились в моих планах, одна очень мудрая мама двоих деток-погодок спросила: «А понимаешь ли ты, что вообще это такое — дети?»
У меня, конечно, было много ответов на этот вопрос. Но она ска...
Лук про молите для сочности или хлеб вымоченный в молоке. Иначе будет сухо.