Как пережить зимнюю хандру: история с дачей, звёздами и рецептом

Не знаю, как у вас, а у меня чувство, что год только начинается, вот прям сейчас в конце февраля.

Какое коматозное состояние, когда все как во сне, вроде жизнь идет своим чередом, а я наблюдаю за этим со стороны.

В выходные в ночи доехали до дачи.

Звезд на небе не сосчитать ♥️, но пришлось буквально руками рыть проход сначала чтобы ворота открыть, потом чтобы от ворот до дома добраться. Утром пытались прорваться к теплице и понять, что там с крышей. Теряли в сугробах валенки, ржали и выжимали куртки 🤪

Завалило нас конкретно, я лично за 5 лет существования моего дома не помню сугробов метр +. Ну мы не унывали 🤣, разобрали елку в доме, она блин в рост пошла 🥲, надеюсь доживет до переезда в сад. Играли в миллион настолок, провожали Масленицу блинами и пекли хлеб. Хотя иногда и накатывает, кажется, что зима не уйдет никогда. Но всему приходит конец и меньше чем через неделю весна (пусть и календарная, но надо ж с чего-то начинать). Так что держитесь люди 🙈

P.s. ну и всем откопавшим мангалы и казаны.

Узбекская дымляма (и себе чтобы не забыть), хотя в целом можно и на обычной плите приготовить :

На 5-6 чел

800 - 1000 гр говядины

3 луковицы

2-3 морковки

8-10 картофелин

1 кабачок

2-3 помидора

2 болгарских перца

Половинка небольшой капусты

Я все режу средними кусочками.

Мясо и лук слегка обжарить в казане , добавляю соль и специи , далее слоями выкладываю все от морковки до перца, слегка придавливаю и закрываю все капустными листами. Примерно через час томления все готово , выкладываю на большое блюдо, обед/ужин готов.