Рецепт творожных булочек с яблоком и корицей: хрустящие и мягкие
В Инсте мне часто попадается женщина в возрасте с очень приятным и спокойным голосом и вот у неё я и подсмотрела этот чудо - рецепт творожных булочек с яблоком и корицей. Она их сравнивает с пирожными. На вид они, может и неказистые. В жизни покрасивее выглядят, если честно, но вот на вкус... 🤤
Булочки получаются хрустящими сверху и мягкими внутри. Даже не могла подумать, что будет так вкусно.
Делюсь!😊
Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 100 грамм
Творог - 180 грамм
Разрыхлитель - 10 грамм
Мука - 200 грамм (в рецепте 270 грамм)
Раст. масло - 70 грамм
Ваниль
Соль щепотка
Яблоки - 2 шт.
Корица - 0,5 ч. л. (примерно)
Сахар для обваливания.
Способ приготовления:
Смешиваем яйцо, сахар, творог, масло, ваниль, соль.
Чистим яблоки и режем мелким кубиком и тоже добавляем в тесто. Я еще добавила примерно щепотку корицы в тесто. Перемешиваем.
Добавляем грамм 100 муки и разрыхлитель. Снова перемешиваем и продолжаем вводить муку. Муки может потребоваться как 200 грамм, так и больше или меньше. Смотрите по консистенции. Тесто получается очень густое, но липкое. Его нужно брать столовой ложкой и формировать шарики.
Эти шарики мы берем и обваливаем в сахаре с корицей. Сахар и корицу я брала на глаз. Вы смотрите сами - сколько вам совесть позволит.
Выкладываем шарики на пергамент и чуть придавливаем. Сахар, который остался от обвалки я потом еще посыпала сверху на тесто.
Ставим выпекаться при 180 градусах до готовности. Проверяйте шпажкой.
Следите за низом, чтобы не подгорел (сахар карамелизуется).
P.S. если вдруг кто-то понял о ком я говорю и будете готовить прям по ее рецепту, то автор забыла сказать, что добавила растительное масло. Хотя оно там у нее стоит на столе. Поэтому не забудьте про него. ☝️
Комментарии
Я на неё подписана) она такое спокойствие среди всей инсты)
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как мы выжили в детстве, питаясь ядом?
Как мы выжили?!
В детстве меня травили ядом.
⠀
На завтрак вместо воды с лимоном и авокадо с перепелиными яйцами пашот мне давали глютен с трансжирами. Родители незатейливо называли это «хлеб с маслом».
⠀
Масло было везде: в каше (между прочем, гречка была самая обычная, а не зелёная непророщенная. Значит, тоже яд или, на худой конец «пустые углеводы»). В картошке (картошка! Подумать только!Картошка - это вам не нежный полезный батат и потому тоже яд и крохмал. ☠️ ) В макаронах. Макароны были итал...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Спасибо, получилось очень вкусно 😋