Рецепт творожных булочек с яблоком и корицей: хрустящие и мягкие

В Инсте мне часто попадается женщина в возрасте с очень приятным и спокойным голосом и вот у неё я и подсмотрела этот чудо - рецепт творожных булочек с яблоком и корицей. Она их сравнивает с пирожными. На вид они, может и неказистые. В жизни покрасивее выглядят, если честно, но вот на вкус... 🤤

Булочки получаются хрустящими сверху и мягкими внутри. Даже не могла подумать, что будет так вкусно.

Делюсь!😊

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 100 грамм

Творог - 180 грамм

Разрыхлитель - 10 грамм

Мука - 200 грамм (в рецепте 270 грамм)

Раст. масло - 70 грамм

Ваниль

Соль щепотка

Яблоки - 2 шт.

Корица - 0,5 ч. л. (примерно)

Сахар для обваливания.

Способ приготовления:

Смешиваем яйцо, сахар, творог, масло, ваниль, соль.

Чистим яблоки и режем мелким кубиком и тоже добавляем в тесто. Я еще добавила примерно щепотку корицы в тесто. Перемешиваем.

Добавляем грамм 100 муки и разрыхлитель. Снова перемешиваем и продолжаем вводить муку. Муки может потребоваться как 200 грамм, так и больше или меньше. Смотрите по консистенции. Тесто получается очень густое, но липкое. Его нужно брать столовой ложкой и формировать шарики.

Эти шарики мы берем и обваливаем в сахаре с корицей. Сахар и корицу я брала на глаз. Вы смотрите сами - сколько вам совесть позволит.

Выкладываем шарики на пергамент и чуть придавливаем. Сахар, который остался от обвалки я потом еще посыпала сверху на тесто.

Ставим выпекаться при 180 градусах до готовности. Проверяйте шпажкой.

Следите за низом, чтобы не подгорел (сахар карамелизуется).

P.S. если вдруг кто-то понял о ком я говорю и будете готовить прям по ее рецепту, то автор забыла сказать, что добавила растительное масло. Хотя оно там у нее стоит на столе. Поэтому не забудьте про него. ☝️