Рецепт мяса под сырной шапочкой: секрет пышного суфле
Хочу поделится классным рецептом. Называется мясо под сырной шапочкой 🧀 🧀 🧀
Я готовила куриную грудку. А секрет для сырной шапочки в том, что эта шапочка никуда не растекается даже после приготовления в духовке и она не просто как расплавленный сыр, а похожа на пышную массу, напоминает суфле!
Вот я вечером замариновала грудку, выложила на неё сырную массу и днем готовила. Все как было на месте, так и осталось ✨
Трём сыр (у меня было приблизительно 200гр),туда добавляем 1 яйцо, майонез на глаз, можно чеснок по желанию, и секрет в крахмале (где-то ложка чайная с горкой). Масса получается как сметана
Фото в разрезе не успела сделать, все съели.🙄 Ну и картошку как ляпнула, так и сфоткала🤣
#чтоприготовить #ужин #рецепты
Комментарии
@a.net555 в этот раз нет, т.к. грудка была целая и я резала на куски. А так да, готовить можно не размораживая. У нас есть морозилка, я делаю заготовки : котлеты, тефтели, мариную сразу курицу, ножки, бедра, рулеты из фарша. Потом сразу достаю и не размораживая в духовку
@evaevgeniya, это отличный подход. У меня морозилка небольшая.
@a.net555 да очень экономит время, особенно когда ещё приходится мужу на работу готовить неожиданно
Когда так запекаю филе, много сока выделяется и получается будто вареное, муж такое не любит. Как думаете почему?