Как сделать домашний айран из молока в мультиварке
Я сделала айран из молока в мультиварке 😅
Раньше делала, но мы покупали спец закваску. Думала только так получается. Но сейчас в инсте стало трендом и увидела подробные рецепты.
Я взяла 2 л молока зенченко, разогрела до 80° (это когда окунаешь мизинчик и ему горячо, но не обжигает, и не до кипения)
и потом добавила 3-4 ложки обычного кефира зенченко. Перевела в режим йогурт на 8 часов. И вуаля! Вкусный свежий домашний айран готов 😍
Лучший комментарий
@manshuk_s87 дааа, тоже сколько помню всегда и бабушка и мама обычный айран добавляла в теплое молок и на ночь укутывала кастрюлю и на утро готовый плотный айран)))
Я Амиран йогурт беру для закваски тоже получается как у бабушки и мамы))
Мы в детстве туда еще сахар или варенье бахнем и йогурт готов. А если мякиш булки закинуть вообще вкуснотища. И никакие десерты не нужны были… эх😅
Комментарии
Не удаляйте пожалуйста пост,позже выпишу для себя рецепт😉
В банку 2 л заливаешь разогретого молока но не слишком горячего, добавляешь пиалку айрана, укутываешь одеялом на ночь и утром готовый айран
Я делаю из домашнего молока и пару ложек сметаны простоквашино 15%. Получается такой тягучий , вкусный 😋. Заварачиваю с вечера и оставляю до утра.
кішкентайымыздан солай жасаймыз ғой, барлық ауылды жерлерде солай жасайды, дайын болған айраннан 1 пиала алып қаласыз, и піскен сүтке салып, қойып қойсаңыз, ертесін айран болады. Оны қайнатсаңыз, ірімшік болады, ірімшіктен құрт жасайды 😁
Я раньше так делала, когда училась за рубежом. Там кефир не продавался, я добавляла сметану
Всегда делаю дома айран) разливаю по банкам добавляю сметаны, тщательно перемешиваю и укутываю на ночь, утром открыть перемешать и а холодильник
Хочу йогурт сделать
А так да мама нам в детстве так делала,только укутывала все и на печке стоял ночь
Пару ложек с этого йогурта отложите в самое холодное место в холодильнике, и сделайте из него новую партию йогурта) я так делаю
Ностальгия в глаз попала.
Всегда помню в холодильнике стояла пиалка с этой самой закуской)
Я беру домашнее молоком варю до кипения, я кипячу долго, тогда густой кефир будет. Потом он должен быть теплым, закидываю закваску ( кефир) на литр молока 2-3 ст ложки. И в теплое место. Все, утром кефир готов.
Супер, самые полезные молочнокислые бактерии.
А можно еще греческий йогурт сделать
Да, я делаю греческий. На литр молока родина или Зенченко маленькая упаковка греч йогурта фудмастер
Я без мультиварки делаю) в теплое молоко добавляю пару ложек густого кефира и через где-то 8-10 часов получается айран))
Вот так же делаю, молоко в банку и туда пару ложек кефира в теплое место и все)
Мы в детстве туда еще сахар или варенье бахнем и йогурт готов. А если мякиш булки закинуть вообще вкуснотища. И никакие десерты не нужны были… эх😅
@manshuk_s87 дааа, тоже сколько помню всегда и бабушка и мама обычный айран добавляла в теплое молок и на ночь укутывала кастрюлю и на утро готовый плотный айран)))
Я Амиран йогурт беру для закваски тоже получается как у бабушки и мамы))
@mo., дааа все тренды от наших предков идут походу , все эти животные жиры, казы , субпродукты , сорпа костные ))
Надо 40 гр максимум . 80 это много 🙈