Я сделала айран из молока в мультиварке 😅
Раньше делала, но мы покупали спец закваску. Думала только так получается. Но сейчас в инсте стало трендом и увидела подробные рецепты.
Я взяла 2 л молока зенченко, разогрела до 80° (это когда окунаешь мизинчик и ему горячо, но не обжигает, и не до кипения)
и потом добавила 3-4 ложки обычного кефира зенченко. Перевела в режим йогурт на 8 часов. И вуаля! Вкусный свежий домашний айран готов 😍
В банку 2 л заливаешь разогретого молока но не слишком горячего, добавляешь пиалку айрана, укутываешь одеялом на ночь и утром готовый айран
Я делаю из домашнего молока и пару ложек сметаны простоквашино 15%. Получается такой тягучий , вкусный 😋. Заварачиваю с вечера и оставляю до утра.
кішкентайымыздан солай жасаймыз ғой, барлық ауылды жерлерде солай жасайды, дайын болған айраннан 1 пиала алып қаласыз, и піскен сүтке салып, қойып қойсаңыз, ертесін айран болады. Оны қайнатсаңыз, ірімшік болады, ірімшіктен құрт жасайды 😁
Балаларға соны көрсеттім, иә . Кітаптан сабақтарда көрді, а в реале басқаша сезінеді екен. Ауыздары ашылып қалды 😄
Я раньше так делала, когда училась за рубежом. Там кефир не продавался, я добавляла сметану
Всегда делаю дома айран) разливаю по банкам добавляю сметаны, тщательно перемешиваю и укутываю на ночь, утром открыть перемешать и а холодильник
Хочу йогурт сделать
А так да мама нам в детстве так делала,только укутывала все и на печке стоял ночь
Пару ложек с этого йогурта отложите в самое холодное место в холодильнике, и сделайте из него новую партию йогурта) я так делаю
Ностальгия в глаз попала.
Всегда помню в холодильнике стояла пиалка с этой самой закуской)
Я беру домашнее молоком варю до кипения, я кипячу долго, тогда густой кефир будет. Потом он должен быть теплым, закидываю закваску ( кефир) на литр молока 2-3 ст ложки. И в теплое место. Все, утром кефир готов.
Да, я делаю греческий. На литр молока родина или Зенченко маленькая упаковка греч йогурта фудмастер
Я без мультиварки делаю) в теплое молоко добавляю пару ложек густого кефира и через где-то 8-10 часов получается айран))
Вот так же делаю, молоко в банку и туда пару ложек кефира в теплое место и все)
Мы в детстве туда еще сахар или варенье бахнем и йогурт готов. А если мякиш булки закинуть вообще вкуснотища. И никакие десерты не нужны были… эх😅
дааа, тоже сколько помню всегда и бабушка и мама обычный айран добавляла в теплое молок и на ночь укутывала кастрюлю и на утро готовый плотный айран)))
Я Амиран йогурт беру для закваски тоже получается как у бабушки и мамы))
дааа все тренды от наших предков идут походу , все эти животные жиры, казы , субпродукты , сорпа костные ))
Тааак, таакк…..😁 кого же больше?))) Любителей Окрошки на квасе или на айране ?🌿🥒 Раньше я предпочитала только на сыворотке, а потом как поняла для себя , что кефир с минералкой или айран со сметаной это еще вкусней😅. 🍶🥄 Особенно когда всё только из-под ножа! ✨🍽 Красота и свежесть — что может быть лучше в жаркую погоду? 😍🔥 Итак, кто за классику кваса или все же кефирно айрано танное 😂? В любом случае, оба варианта заслуживают внимания! 😋🌟 #окрошка #айран #летнийужин #вкусняшки #освежение
Девочки если вы и ваши детки любят йогурты и кефир. То рекомендую делайте сами. Тем более сейчас оч много своб времени. На 4 литра молока( можно домашнее, можно магазинное, такие как зенченко, родина, натиже) для закваски банка сметаны 30% родина 450 мл. Молоко вскипятить, остудить, но чтоб было теплым. Сметану с холодильника выложить в стакан погружного блендера добавить пару поварешек молока и взбить до однородности. Можно и миксером. Главное чтоб не осталось комков сметаны. Потом добавить в молоко и долго мешать поварешкой( сапырып). Потом разлить по баклашкам. Завернуть в хб скатерть и оставить при комн температуре на часов 8. По истечении времени сверху должна выделиться сыворотка и немного наклонив бутылку посмотрите чтоб айран не был жидким. Мой совсем не сдвигается с места. А если еще жидковат то оставьте на пару часов еще. Потом в холодильник остудить и можно пить.🤗 мои добавляют жидкость от варенья и один в один как йогурт. Зато натуральный. Надеюсь мой пост будет полезен🤗🤗🤗. К слову айран делаю чз день.😊
Что можно приготовить используя кефир? Много кефира!!! Супруг вместо молока Зенченко взял кефир Зенченко 4!!!!! Литра 4!!!!!!!! 😆истерика
Девочки всем привет! Педиатр сказала нужно пить неконцентрированное молоко в мягких пакетах типа Зенченко. Какое можно молоко при гв? И где продаётся молоко зенченко? Мой муж не нашёл его
Девочки при выписке с больницы доктор сказал мне категорически не пить молоко и айран..так как газы будут...а я блины хочу...в них вынужденно молоко добавлю...блины можно есть???
Anara·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Не удаляйте пожалуйста пост,позже выпишу для себя рецепт😉
bmk·
Мы в детстве туда еще сахар или варенье бахнем и йогурт готов. А если мякиш булки закинуть вообще вкуснотища. И никакие десерты не нужны были… эх😅
Naze··
Мама троих детей
Пора вспомнить этот вкус детства 😄 🙌