Девочки если вы и ваши детки любят йогурты и кефир. То рекомендую делайте сами. Тем более сейчас оч много своб времени.
На 4 литра молока( можно домашнее, можно магазинное, такие как зенченко, родина, натиже) для закваски банка сметаны 30% родина 450 мл. Молоко вскипятить, остудить, но чтоб было теплым. Сметану с холодильника выложить в стакан погружного блендера добавить пару поварешек молока и взбить до однородности. Можно и миксером. Главное чтоб не осталось комков сметаны. Потом добавить в молоко и долго мешать поварешкой( сапырып). Потом разлить по баклашкам. Завернуть в хб скатерть и оставить при комн температуре на часов 8. По истечении времени сверху должна выделиться сыворотка и немного наклонив бутылку посмотрите чтоб айран не был жидким. Мой совсем не сдвигается с места. А если еще жидковат то оставьте на пару часов еще. Потом в холодильник остудить и можно пить.🤗 мои добавляют жидкость от варенья и один в один как йогурт. Зато натуральный. Надеюсь мой пост будет полезен🤗🤗🤗. К слову айран делаю чз день.😊
Лучший комментарий
Дорогая закваска у вас. Дешевле и полезнее купить готовые закваски типа Виво
Комментарии
@di0805, @tanechka86ponka, @grysha-mama, @zhuldyzbayazitova, @share111, ☝️ответила
@zhonik88, теперь подскажите какая продукция наша более полезная? Родина, Зенченко, Натиже? Какую лучше брать?🙏🙏🙏
Я закваску на молочной кухне покупаю, не давно на флипе заказывала. Делала сметану,творог,йогурт - очень вкусно. Для этих целей йогуртницу купила☺
@zhonik88 я начинала делать в духовке, но чипсы жаренные прям получались, не было эффекта подсушки и это дольше по времени. Рецепты в интернете посмотрите, там прям много. Тем летом был хороший урожай яблок(живу в частном доме) и соседка еще груш дала очень много и я задумалась о электро сушилке для овощей. Вещь прям для меня теперь номер один дома. Насушила кучу сухофрутов. А потом меня понесло как говорится🤣 сушить начала все подряд, и зелень и фрукты разные, главное тонко порезать. Но главное открытие это сушка овощей, так классно,перец,помидоры,чеснок,лук морковь. Потом это все мелко режишь,добавляешь соль и получается обалденная натуральная приправа. В этом году собираюсь садить лекарственные травы, буду тоже сушить.
Классно. Не знала про сметану
Я делала с активией термостатной. Получается не кислый, нежный
На сметане тоже не кислый. Густой и однородный. Поэтому дети хорошо пьют. 🤗
А я дочке всегда домашнее делаю, очень вкуснос закваской Данон
Мы так в детсве делали) только на литр молоко хватит 1ст.л айрана или сметаны. Чем теплее(горячая) молокок тем айран будет кислым так говорила мама☺️
Я делала раньше на айране. Дети перестали пить. Вот начала на сметане. Но если ложу меньше сметаны, то жидковато получается. 😊
До этого делала айран. Он иногда кисловатым получался. Не знаю с чем связано. Дети не всегда пили. Сейчас только на сметане делаю. Завтра хочу побольше сделать. У нас в день полтора литра уходит. Обязательно на полдник пьют по 2 кесешки😊
Смонтируйте видео и киньте ссылку . Я визуал... читать не воспринимается
Мне кажется если поискать в ютубе найдётся куча таких видео. Это тоже самое что на айране делаешь. 🤗🤗🤗
От этого йогурта который получится в итоге надо оставлять стакан и в последующем он будет служить закваской, я всегда сама делаю детям йогурт
Делаю йогурт мультиварке 🙌 получается идеально. Вместо закваски выбрала danon натуральный йогурт 4 %.
Вот тоже хочу попробовать сделать в мультиварке!!!👍👍👍 спасибо что напомнили.🤗🤗🤗
@zhonik88 попробуйте. Я каждую неделю делаю. Мне очень нравится
@aidana2110, спасибо 🤗. Обязательно попробую.
Столько вариантов!!!👍👍👍 главное не лениться🤗🤗🤗
Я покупаю готовую закваску нарине , прочитайте про продукцию к Вас в Астане тоже продают
А я вам как работник молочного завода скажу -что очень вредная эта молочка .Это просто ад для кишечника и всей пищеварительной системы .Особенно для детей
@zhonik88, дело в том что в заводских условиях сквашивание в «танках «происходит при определённой температуре,тоесть подселяют только полезные и живые термофильные стептококи и болгарскую молочную палочку .Дома при комнатной температуре да и вообще начинается активное размножение стафелаккока и кишечные палочки всех групп .И даже на конец срока годности заводских продуктов остаётся 10 в 7 степени полезных микроорганизмов .С домашним изготовлением там просто усилено размножается всякая бяка которой мы заселяем свой кишечник .Особенно дети они рождаются с абсолютно чистой микрофлорой. И уже мы своим питанием и тем же грудным молоком заселяем им микрофлору кишечника ,допустим если у мамы стафелаккок и она начинает кормление грудью и это тут же передается ребёнку (понос,рвота,запоры ,срыгивание)И так далее у всех по разному но маму это ни как беспокоит .Из раза в раз давая домашнюю молочку мы гробим всю пищеварительную систему и микрофлору кишечника от которой вы знаете что зависит 90% нашего иммунитета.Я знаю что многие скажут ну вот я вырос на этом и нормально И так далее но какие то не скончаемые болезни в детстве ,плохой аппетит И так далее и во взрослой жизни болезни ЖКТ ,поджелудочной и прочего ,никто уже не связывает с тем что в своё время засрали всю микрофлору организма ,ищут другие причины .А причины кроются с детства как запустишь жкт от туда и вся жизнь и все Здоровье 👌Я не технолог но постаралась обьяснить доступно 😅А так конечно выбор каждого!!!
@oksana1812, спасибо. Правда никогда не подумала бы. 🙏🙏🙏
Мы тоже делаем домашний айран,на домашнем молоке и закваска обычная ряженка минитетрапакет,получается вкусно и полезно😍😋👍🏼
Спасибо 🤗. Надо попробовать на ряженке сделать.
Мы со свекровью почти также делаем творожную массу. Только в кипячённую тёплую молоку перемешиваем сметану и оставляем на несколько часов. После, заворачиваем в плотную материал, чтобы жидкость вся стекла. И добавляем туда мороженое, фрукты замороженные, орехи, изюм и тд. Супер получается👍
Мы щас дома каждый день пьём домашний айран.
Доча просто обожает 😛
Мне нравится когда дети пьют и едят молочку. С раннего возраста нужно приучать. Вы молодец!🤗🤗🤗
Размер. Я тоже так делаю. Родина. Очень вкусно. Дорого зато очень вкусно
А я впервые слышу про такие. Сколько они стоят? Не подскажете?
@adria, спасибо. 🤗🤗🤗 в принципе по цене выходит так же если делать на сметане. 😊
@adria наверное потом можно закваску делать из своего же сделанного айрана. Мама раньше так делала, правда молоко домашнее было...
@mesopotamia2012, вот один раз попробовала не получилось настолько густым. Жидковато вышло.
Дорогая закваска у вас. Дешевле и полезнее купить готовые закваски типа Виво
Можно заквасить обычной ряженкой у меня тож был пост но нихрена никто не прочитал😤
Почему не получился йогурт в мультиварке?
Почему не получился йогурт в мультиварке? Функции йогурт нет, 1,5 л кипяченого молока остудила, добавила закваску vivo и поставила на функцию подогрев. Простоял 9 часов и ничего( Что я сделала не так? Подскажите плиз, кто знает и кто делал.
Вы греете детям молочные продукты из холодильника?
Греете ли вы детям творожок/йогурт/молоко из холодильника?
Как сделать домашний айран из молока в мультиварке
Я сделала айран из молока в мультиварке 😅
Раньше делала, но мы покупали спец закваску. Думала только так получается. Но сейчас в инсте стало трендом и увидела подробные рецепты.
Я взяла 2 л молока зенченко, разогрела до 80° (это когда окунаешь мизинчик и ему горячо, но не обжигает, и не до кипения)
и потом добавила 3-4 ложки обычного кефира зенченко. Перевела в режим йогурт на 8 часов. И вуаля! Вкусный свежий домашний айран готов 😍
Не прошла проверку сметана ,заявленная как натуральная домашняя с супермаркета А2.Прочитала в инсте как то у anarik ,что можно проверить любую сметану. Добавив в прозрачный стакан одну,две ложки сметаны и хорошенько размешав,если через какое то время сметана и вода отделяться(как на фото) то значит это порошковая сметана.Если останется однородной (как молоко) то натуральная 👌
Блин не могу разобраться с тем йогуртом!делала в мультиварке 8 часов а оно как было молоко так и осталось!и в холодильнике постояло несколько часов!что я делаю неправильно???
@di0805, @tanechka86ponka, @grysha-mama, @zhuldyzbayazitova, @share111, ☝️ответила