Полезные блины на кипятке: рецепт из цельнозерновой муки
Все блинов напекли?
Я всегда на кипятке и из полезной муки. Мешаю цельнозерновую, овсяную, можно полбяную.
И давайте честно. Белая рафинированная мука это история про французские булки/круассаны, а не про древнюю Русь
А тот «хлеб который всему голова» был другим. На Руси основным был хлеб из цельного зерна,на закваске. Зерно перемалывали полностью, с оболочками, поэтому хлеб получался действительно полезным !
Так что цз мука - это не ПП-мода,а возвращение к истокам 👌🏻
Рецепт прикрепила
Лучший комментарий
Давайте честно, ваша мука с мусором для крестьян была норма, а для дворян всю историю просеивали через двойное сито, кипельно белую муку. У меня есть книга с рецептами 1700х годов, в семье хранится, так вот там мука только белая просеянная в рецепты с тестом, блинами и тд. Так ее еще для белизны через металлическое сито просеивать надо что б серость ушла окончательно.
Комментарии
Настя, а молока сколько? Не увидела в рецепте.
200 (стакан), там точно есть на скрине , надо просто фото открыть полностью ☺️
@miledy.nastya, а, да, точно! Не догадалась полностью открыть. Спасибо!
Обалдеть стопочка 🤭❤️класс, сколько часов на это дело ушло?
@miledy.nastya 1.5 часа, на 3 литра молока,и на двух сковородках.
В рот это стопочка ушла за 5 минут 🤣😂
@mariskam87, представляю ! На одной все три часа можно жарить )) ну здорово
Уже и к блинам придираются... Ешьте как вкусно, отстаньте от людей со своим блинным каноном.
Это все конечно правильно и полезно, но по вкусу не сравнится с блинами на молочке, с белой пшеничной мукой и сахаром 😅
Я делаю всегда с начинкой, соленой в основном , поэтому сюда эта мука подходит идеально и вкус не портит от слова совсем, зато можно не переживать о ГСД 😄
Не демонизирую белую муку😅 по мне, на ней вкуснее. Но у каждого свои вкусы. Я люблю нежные, тоненькие блинчики, которые «таят» во рту.
@annakoz94, от пару блинчиков нет , конечно, ничего не случится . Я просто часто пеку и мы можем с утра их вместо хлеба к завтраку добавлять, а с такой мукой сразу польза добавляется , можно не варить крупу , так как клетчатка уже в блинах
А я люблю чипсы и колу, а уж блины из белой муки на этом фоне что-то на ПП 🙈🤣
@ksu_r, а я люблю 150г белка в день съедать , все мы разные и свободные в своем выборе))
Давайте честно, ваша мука с мусором для крестьян была норма, а для дворян всю историю просеивали через двойное сито, кипельно белую муку. У меня есть книга с рецептами 1700х годов, в семье хранится, так вот там мука только белая просеянная в рецепты с тестом, блинами и тд. Так ее еще для белизны через металлическое сито просеивать надо что б серость ушла окончательно.
@miledy.nastya, я вам не про пользу а про историю. Если вы совсем про древнюю Русь и язычество, то пшеница там была совсем другая и ее не выращивают уже много веков. А хлеб пекли из ржи в основном.
@korkat85, а я и не писала что из цельной пшеницы в древней Руси пекли, написала из цельного зерна, конечно из ржи был хлеб самый первый
@miledy.nastya, не самый первый 😅😅😅😅 самый первый вообще из всяких корнеплодов 😅😅😅 в общем польза тут не зависит от исторических факторов😀 в древней Руси выживали и ели то от чего не помрешь а не то что кишечник очистит😀😀😀
Не демонизирую белую муку😅 по мне, на ней вкуснее. Но у каждого свои вкусы. Я люблю нежные, тоненькие блинчики, которые «таят» во рту.