Домашний сыр из творога и молока: простой рецепт за 30 минут
Девчонки , я вчера готовила такой сыр, сегодня была проба - муж сказал «поход на твой любимый Арла Натура»
Получилось кстати довольно-таки вкусно. У меня был покупной творог и покупное молоко, но в следующий раз хочу сделать с фермерским творогом и фермерским молоком , будет ещё насыщеннее.
Готовится настолько быстро и просто, что времени почти не занимает.
Рецепт домашнего сыра:
Берем 1 литр молока и выливаем в кастрюлю.
Добавляем 1 кг творога.
Ставим на плиту и нагреваем, не доводя до кипения, пока сыворотка не отделится от молока.
Сливаем сыворотку , её потом можно использовать, например для блинов
В получившуюся массу добавляем:
80 г сливочного масла 82%
соль по вкусу
немного соды , я добавляла чуть больше Половины чайной ложки .
2 желтка
Готовим на медленном огне, пока все полностью не расплавится и не соединится.
Выложить массу в емкость что сегодня поедешь и отправить в холодильник на ночь, чтобы остыл и застыл.
После этого сыр можно натереть или плавить , просто съесть с бутербродом , он отлично держит форму и детям тоже нравится.
Комментарии
Сохраняю в подборку рецептов , чтобы никогда не приготовить 🥴 почему так ? 🤔
Спасибо за рецепт, мож когда-нибудь приготовлю 😁
Подскажите, пожалуйста, какой вес сыра получился в итоге?
Я делала такой летом в деревне из домашнего молока, это очень вкусно
Ммм , вот из домашнего точно вкуснее намного
Повеяло 90ми )) во времена перестройки мама тоже и сыр сама делала и масло взбивала.
Пару лет назад пробовала, но говорит творог покупной очень плохо плавится, не смогла найти достойную замену фермерскому. Вы какой творог использовали?
Из вкус вилл , но не то все равно . Не плавится как нужно
@annmbe, цвет , текстура , вкус , ну и плавится потом лучше за счет желтков
Муж требует готовить, но не помогает с ребенком: как быть?
Я не могу это все
Муж мне предъявляет за то, что я не готовлю и ему нечего жрать и на работу брать
Он не понимает!!!!почему я не могу готовить
Ну похер
Сегодня я съездила за продуктами, встала готовить, пока готовила, параллельно мыла посуду и поставила кастрюлю сушиться на полотенце
Подошла дочь, дернула за полотенце и долбанула гранью кастрюли себе по лбу
А почему?!
Потому что я не Шива многорукая, чтоб за всем уследить
Я бл?!?!?ть устала!!!! Все вывозить сама без помощи!!!!
А 3 дня ...
Дорогие! Новый год неумолимо приближается и ничего не сможет его остановить.
Мы хотим официально организовать большую акцию Секретный Санта на весь Мамлайф с десятками тысяч участников.
Для тех, кто не знает, акция Секретный Санта заключается в следующем. Все участники публикуют приватно в какую-то форму свой почтовый адрес. Далее, в назначенный день адреса перемешиваются и раздаются в случайном порядке. Каждый участник получает чей-то никнейм и его адрес.
Задача каждого участника (каждого С...
Как живет семья с восемью детьми? История многодетной мамы
У @vedana – семеро. Не гномов, не козлят. Детей. Восьмого она носит под сердцем. Удивила меня ответом на вопрос о том, что даёт государство за такое повышение рождаемости...
Я, Мария @johnmahotkin , и это наш простой разговор о сложном.
— Мама в ожидании восьмого. Вы всегда мечтали о большой семье? Как так вышло?
— Когда мне было лет 17, я вообще не любила детей и думала, что рожать точно не буду. В 19 лет встретила мужа, мы сразу начали жить вместе, и уже через три месяца он сделал мне предл...
Мой опыт родов на 38 неделе: пневмония у новорожденного и стридор
Наверное пришло время поделиться своей историей …
Крик о помощи в никуда
На сроке 38 недель меня положили в отделение патологии ПЦ Мадояна 32, мотивируя тем ,что рожать мы будем на 39 неделе, так как у меня повышенное давление (выше 135/85 оно не поднималось и это было пару раз) чувствовала я себя хорошо, все анализы, узи, скрининги и мазки идеальны.
21 марта меня положили в стационар, дали две таблетки мефипристона (1 таблетка в сутки) для того чтобы вызвать родовую деятельность 26 марта в...
Как обмануть детей про Новый год: хитрость с письмом от Деда Мороза
Не планирую еще долго рассказывать детям, что Новый год наступает в 00:00, поэтому буду выкручиваться как можно дольше. 😂
Дверь на кухню в ночь на 1-е будет закрыта, а на дверь прикреплю эту фотку. На обратной стороне-письмо от Дедушки.
Добавляла Деда в gptchat. Особо промт не расписывала, но с этим текстом вполне сносно получилось, оригинал фотки сохранил.
Промт:
Добавь на это фото изображение реалистичного русского деда мороза, как он смотрит на елку, в руках у него большой мешок красны...
Ставим на плиту и нагреваем, не доводя до кипения, пока сыворотка не отделится от молока.
Готовим на медленном огне, пока все полностью не расплавится и не соединится.
Вот в этих пунктах надо ли помешивать или не трогать?)