Рецепт дрожжевых блинов с дырочками: секрет нежного теста
Дрожжевые блинчики🥞
Девочки, делюсь своим проверенным рецептом! Блины выходят нереально нежными, с теми самыми дырочками. Секрет в том, что мы сначала замешиваем густое тесто, а потом «разбавляем» его теплым молочком.
Что берем:
Яйца — 3 шт. (достаньте из холодильника заранее)
Сахар — 2-3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Вода теплая — 200 мл
Дрожжи сухие — 1 пачка
Мука — 300 г
Молоко теплое — 350 мл
Масло подсолнечное — 80 мл
Как готовим:
В миску разбиваем яйца, туда же соль и сахар. Хорошенько перемешиваем венчиком.
Вливаем теплую воду (важно, чтобы всё было комнатной температуры, дрожжи это любят!).
Всыпаем дрожжи, перемешиваем и следом отправляем муку. Замешиваем сначала густое тесто, чтобы не было ни одного комочка.
В самом конце вливаем теплое молоко и масло. Снова перемешиваем и даем тесту постоять в тепле, чтобы оно «ожило».
Жарим на сильно раскаленной сковороде! И обязательно смазываю маслом перед каждым блинчиком — так они выходят румяными и кружевными. 🤤
Комментарии
30-40 минут, как будет видна шапка и тесто как будто пузырится пеной, у меня почти в два раза увеличилось в объеме
@kristinatarolog666 , мне кажется ты искала рецепт, чтоб края не подгорали.
По фото красивые блины.
@polinamams., я добавляла в тесто растительное и сковороду смазывала растительным чтобы не прилипало
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Я не смогу себе простить если не поделюсь с вами рецептом этого КЕКСА 👩🏻🍳это просто БОМБА😍
Взяла у нашей кудесница @habiba_emirbekova
Правда внесла немного свои изменения 🤓
—————————————————————
Рецепт на среднюю форму 👇🏻
4 яйца 🥚
400 гр сметаны 🥛
1.5 стакан сахара🧂
2 стакан муки 🍚
Разрыхлитель чайную ложку . Какао примерно 2-3 ст ложки. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЗЕЛЁНОЕ КАКАО!!в идеале «российское»
Раст масло 4 ст ложки (можно и без него)🤓
Будет очень вкусно если добавить грецкий орех в сам кекс и помазать с...
Доброе утро, мамочки!
Буду рада, если кому-то это поможет. На фото кофточки, которые носили уже 3 детей и которые уже должны были быть отправлены в ветошь😄
Увидела способ, давно мечтала испробовать. Результат - 🔥. До сих пор поверить не могу😂
Как отстирать любые пятна.
На 5 л воды добавляем
1 ст.л. подсолнечного масла,
1 ст.л. кислородного отбеливателя,
0,5 стакана стирального порошка.
(Я добавила 3 столовые ложки).
Воду кипятим в большой кастрюле, потом переливаем или в ведро или в таз. Добав...
А сколько нужно времени, чтоб тесто постояло?