Проверенный рецепт теста на блины для Масленицы

В преддверии наступающей масленицы, делюсь проверенным рецептом теста на блины, которые у меня получаются всегда, независимо от сковороды!

Для теста потребуется:

- яйца с0 или с1 - 2шт.

- мука - 250гр.

- молоко - 400мл.

- крутой кипяток - 400мл.

- сахар - 50гр.

- растительное масло - 50мл.

- соль - 5-7гр.

- ванилин по вкусу.

Яйца, молоко, муку, соль, сахар, раст.масло замешиваем миксером. После вводим крутой кипяток, продолжаем мешать миксером. Даём тесту отдохнуть минут 15, после приступаем к жарке.

Жарить можно начинать и сразу на таком тесте, но приятнее работать с чуть отдохнувшим!

💕Всех с наступающей масленицей! 💕