Австралийский кекс с бананом и кокосом: рецепт спасения фруктов
Однажды мне надо было спасти умирающие бананы и я нашла этот рецепт австралийского кекса. Он так понравился, что стал дежурным в нашей семье
Австралийский кекс с бананом, кокосом, орехом и корицей
Бананы средние - 4 шт.
Орехи (любые) - 100 гр.
Кокосовая стружка - 40-50 гр.
Масло сливочное - 60 гр. + для смазывания формы
Яйцо - 1 шт.
Мука - 190 г + для посыпания формы (у меня цельнозернова)
Сахар коричневый (или обычный) - 70 гр.
Корица молотая - 0,5 ч. л.
Разрыхлитель - 1 пакетик (10 г)
Сода - 0,5 ч. л.
Соль - 0,25 ч. л.
1. Бананы нарезать кусочками и измельчить удобным способом: вилкой, блендером, картофелемялкой. Пюре делаем без фанатизма - пусть остаются кусочки банана.
2. Добавить сахар, яйцо и растопленное сливочное масло. Перемешать
3. Добавить сухие продукты: муку, соду, соль, разрыхлитель, корицу. Перемешать
4. Добавить кокосовую стружку и измельченные орехи. Перемешать
5. Духовку разогреть до 180 гр., форму смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму и поставить в духовку на 40-50 минут до сухой шпажки.
Готовый кекс по желанию можно украсить сахарной пудрой или глазурью, а так же использовать в качестве основы для торта
Комментарии
В пятерочке сейчас 99 руб за 100 гр., в ярче 109, на вб ещё дешевле можно взять
Грецкий орех очищенный Премиум 1кг
ссылка
Прикольно 🤪
Учитывая что Вы спасали бананы , то для их спасения не мало ингредиентов должно было оказаться ))
Я бананы спасаю в виде вафель или панкейков )
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Я не смогу себе простить если не поделюсь с вами рецептом этого КЕКСА 👩🏻🍳это просто БОМБА😍
Взяла у нашей кудесница @habiba_emirbekova
Правда внесла немного свои изменения 🤓
—————————————————————
Рецепт на среднюю форму 👇🏻
4 яйца 🥚
400 гр сметаны 🥛
1.5 стакан сахара🧂
2 стакан муки 🍚
Разрыхлитель чайную ложку . Какао примерно 2-3 ст ложки. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЗЕЛЁНОЕ КАКАО!!в идеале «российское»
Раст масло 4 ст ложки (можно и без него)🤓
Будет очень вкусно если добавить грецкий орех в сам кекс и помазать с...
какая красота, а где в наших реалиях орешки подешевле, а то все что я себе могу позволить это ореховые батончики с кокосом от роулайф, они очень вкусные, с чистым составом, но иногда хочется чистой выпечки)