Какие специи используют мамы в готовке и для чего?
Какими специями вы пользуетесь и для чего?
Дожила до 37 лет и поняла, что всю жизнь использую соль, перец, хмели-сунели и лаврушку, иногда могу карри добавить к курице.
Комментарии
Мой топ — это куркума, чеснок, черный перец, паприка. Вообще всюду и во все блюда добавляю.
Мой топ:
Уцхо-сунели (пажитник)
Сушеный чеснок
Копчёная паприка
Смесь перцев свежемолотая
Французкие/прованские травы в некоторые блюда
Помимо тех что вы сказали, паприка, карри, куркума, чеснок и смесь для курицы
Паприка, а остальное уже как готовое, где написано приправа для рыбы/мясп и тд
Паприку люблю, сухой чеснок, орегано в салаты, набор приправ для рыбы, зира в плов и барбарис, для мяса много специй использую
Куркума, базилик, зира, мускатный орех, белый перец, паприка, кориандр... Первое что пришло в голову
А белый перец дает другой вкус? Отличается от черного? И куда добавляете кориандр?
сушеный чеснок
паприка сладкая
копченая паприка
прованские или итальянские травы
К выше перечисленному у меня есть еще розмарин, люблю добавлять в масло, когда жарю стейки