Рецепт лепешек с сыром: бюджетно и вкусно для всей семьи

Хочу поделиться рецептом , который сегодня попробовала. Может быть когда-нибудь заинтересует.

Лепешки с сыром

— С пылу с жару, тягучие и такие ароматные!

~470 руб.

~КБЖУ на всю порцию (около 12 лепешек): 3350/180/165/245

Ингредиенты:

Для теста:

Кефир теплый - 400 мл

Сода - 1 ч. л.

Соль - 1 ч. л.

Мука - 600 г (около 550-650 г)

Для начинки:

Творог (5-9%) - 300 г

Сыр сулугуни - 300 г

Зелень (укроп, петрушка) - пучок

Соль, перец черный - по вкусу

Смешайте теплый кефир с содой и солью. Оставьте на 5 минут. Постепенно всыпайте муку и замесите мягкое тесто. Оставьте его на 20-30 минут. Для начинки натрите сыр и смешайте с творогом, рубленой зеленью, солью и перцем. Сформируйте шарики. Тесто разделите на части. Каждую часть раскатайте в лепешку, положите шарик начинки и защипните края. Аккуратно раскатайте лепешку с начинкой в тонкий круг. Обжарьте на сухой разогретой сковороде с двух сторон до золотистых пятен.

От себя у тесто добавила 1 яйцо и столовую ложку растительного масла. И готовые лепешки смазывала маслом ( можно и не добавлять , делать по рецепту.

Понравились , не обычные, выход 9 шт