maman0208
Мамочка ·Мама двоих (5 лет, 14 лет)
Как правильно квасить капусту: нужно ли гнёт или нет?
Девочки кто квашеную капусту готовит, ее обязательно пригружать или пусть в кастрюле сама там как нибудь?
Симптомы лейкоза у детей
Опыт решения запоров у малышей до 3-х лет.
Как Pigeon сохраняет близость между мамой и малышом
Комментарии
Капусту позднего сорта (белая, приплюснутой формы которая) шинкую, добавляю немного моркови, немного семян укропа, соль 1.5-2% от веса капусты, все пожамкать и плотно уложить в банку. На сутки оставляю при комнатной температуре, банка в поддоне, тк сока много обычно, периодически протыкаю капусту палочкой. Через сутки в холодильник, обычно тоже в поддоне.
Нравится Ответить
Нужно погрузить так ,чтоб капуста не контактировала с воздухом
Нравится Ответить
Не ставлю по гнет, в банку просто, банку в чашку чтоб не вытекало, раз в сутки протыкаю, 3 дня в тепле и готово