Сегодня с водителем такси обсуждали окрошку😁 кто как готовит и любит)
Мой рецепт с детства, так как принято было всегда: лук и яйца нарезать и перетереть толкушкой, чтобы лук дал сок, далее колбаска резаная, укроп, огурец и редиска тертые, заправлялось это все кислым молоком (типо кефира, на закваске) и водой и стояло в холодильнике как суп, о том, что окрошка может быть с квасом и картошкой, я узнала только переехав в город.
Теперь я делаю: все резаное, не тру, ничего не тру, запрявляю непосред...