Рецепт домашнего хлеба с хрустящей корочкой и мягким мякишем

Это пушка бомба батон 🥖😆!!!

Короче дело было вечером, делать было нечего (нет), но за хлебом в мороз жалко было своих выгонять.

Решила, что хвалит в закладках всякие полезности хранить, надо протестить и с вами тут поделиться.

Берем теплую воду 400 мл

Растворяем в ней сахар 1,5 ч. л.

+ соль 1 ч л + пакетик дрожжей.

Добавляем 3 ст ложки растительного масла и 650 гр муки. Замешиваем тесто и ставим на полчаса в теплое место. Как только тесто подошло , осаживаем и еще раз ставим подойти.

Дальше раскатываем прямоугольник , сворачиваем рулетом, заправляет края, переворачиваем швом вниз, сверху делаем надрезы.

Убираем в рукав, даем постоять 15 мин и выпекаем в разогретой духовке (180 гр) , примерно 50 мин. (Пакет не вскрываем, снимаем его уже с готового хлеба !). Сразу достать, накрыть полотенцем, когда немного остынет, можно снимать пробу.

Ну и да, вы великолепны;) 🙈

P.s. на удивление, хлебушек получается идеальный, с хрустящей корочкой и супер мягким мякишем внутри.

Для тех кто лучше воспринимает визуальный ряд, оставлю ссылку на видео рецепт, по которому я делала. В следующий раз думаю поэкспериментировать с добавлением трав 😃

ссылка