Как приготовить грудку утки: простой рецепт с маринадом
Девочки, я научилась готовить утку!.. на Новый год пробовала новый маринад, нам так понравилось, что решила приготовить еще раз, но уже только грудку. Абсолютно не запарно, активного времени 10 минут, а выглядит вау)))
ВОТ РЕЦЕПТ 👇🏾
Итак, нам понадобится:
-Грудка утки «улыбино» в вакууме
-соевый соус (не сильно соленый, у меня «самокат» он просто для вкуса. Если у вас соленый - то разбавьте его водой)
-имбирь 1 ч л
-сушеный чеснок 1 ч л
-корица 0.5 ч л
-немного дробленого черного перца
-сахар (его добавила тк не было меда, если он есть - не добавляйте) 2 ч л
-мед (я заменила во второй раз на абрикосовый джем, мне больше понравилось)
- масло растительное 3 ст л
Кладем утку в емкость, добавляем специи, масло, соевый соус, чтобы на 1/3 покрввало утку. ставим в прохладное место (я ставила на балкон) минимум на 6 ч. Лучше всего хотя бы пару раз перевернуть грудку раз в 2 ч , я делала 2 раза
Поставила прям утром, вечером уже готовила. Но если вы оставите на ночь - это прям идеально )
Далее делаем небольшое разрезы на кожице , сильно разогреваем сковородку и кладем КОЖИЦЕЙ ВНИЗ. Убавляем огонь (у меня с 3 на 2 ) будет шкварчать - это норм) не трогаем 3 минуты. Затем переворачиваем низом. Опять не трогаем. Должна запечататься корочка
В это время разогреваем духовку на 150°, поливаем грудку вытопившимся жиром.
Ставим в духовку на 10 мин
Я перед этим смазала абрикосовым джемом.
Даем грудке отдохнуть 10 мин, подаем с картофельным пюре и красным вином в бокале 🥲 звучит как рай, на вкус также, поверьте ….
Комментарии
Спасибо за рецепт. Утащила в копилку
Кто дружит с опарой!!!!!! Хелп. По рецепту в 50 мл воды нужно 1 ч л дрожжей , 1 ч л сахара и 3 ч л муки. Масса должна подняться и стать пористой, а у меня вот эта херня!!!!! Ну что не так????
Можно ли есть домашнюю выпечку при грудном вскармливании?
Можно ли на гв (3 недели малышу )домашнюю выпечку типо какие нибудь слойка с абрикосовым джемом ? Так хочется , а ничего нельзя ((((
9 проверенных маринадов на 1 кг мяса: рецепты для шашлыка
9 проверенных маринадов на 1 кг мяса.
🔥 ЛУКОВЫЙ
Лук — 500 г
Масло — 3 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.
Соль, перец
Подходит: свинина, говядина, курица.
Мариновать 1–2 часа.
Совет: лук хорошо помните руками до появления сока.
🔥 КЕФИРНЫЙ
Кефир — 500 мл
Соль — 1 ч. л.
Специи — 1 ст. л.
Подходит: курица, свинина.
Мариновать 3–6 часов.
Совет: используйте кефир от 2,5% жирности.
🔥 СОЕВЫЙ
Соевый соус — 150 мл
Чеснок — 4 зубчика
Имбирь — 20 г
Мёд — 1 ст. л.
Подходит: свинина, курица, говядина.
Мари...
Сегодня впервые готовила апельсиновый пирог (или кекс)
Ингредиенты
4– 5 тонкокожих небольших апельсинов
сок половины лимона
1 стакан сахара
1 /4 ч. л. соли
115 г с ливочного масла и немного для формы
3/4 стакана сахара
2 больших яйца
1/3 стакана манной крупы
2/3 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соли
Фото с интернета, так как мой немного сверху подгорел, пока малого кормила 😂😂
Такой салатик моя свекровь часто делает, а вам нравится?только лук не люблю в нем, у нас вообще в семье только зелёный лук все едят, репчатый никто не любит
Ингредиенты для «Салат "Балагур"»:
Шампиньоны — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Филе куриное — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Огурец соленый (У меня не очень большие.) — 4 шт
Масло растительное (Для обжарки грибов с луком.) — 4 ст. л.
Майонез (По вкусу.) — 5 ст. л.
Соль (По вкусу.) — 1 ч. л.
Подготовить продукты. Отварить куриное филе и разоб...
На нг попробовала просто соль перец и в рукав утиную грудку на 1,5 часа , получилась идеально