Салат «Тбилиси»: рецепт с говядиной, фасолью и грецкими орехами
Салат «Тбилиси»
⠀
Яркий, сытный и очень вкусный салат, который станет эффектным украшением праздничного стола. Несмотря на простоту ингредиентов, их сочетание даёт потрясающий вкусовой результат.
⠀
Автор @recepti_korobushi
⠀
Ингредиенты:
⠀
· Говядина (мякоть) — 300 г
· Фасоль красная консервированная — 1 банка
· Грецкие орехи — 100 г
· Болгарский перец — 1-2 шт.
· Кинза — 1 пучок
· Чеснок — 1 зубчик
· Лук репчатый — 1 шт.
· Масло растительное или оливковое — для заправки
· Соль, чёрный перец — по вкусу
⠀
Для маринада для лука:
⠀
· Вода — для заливки
· Соль — 1 ч. л.
· Сахар — 1 ч. л.
· Уксус (9% или винный) — 1 ст. л.
⠀
Приготовление:
⠀
1.Лук нарезать тонкими полукольцами или кольцами. Залить водой, добавить соль, сахар и уксус. Перемешать и оставить мариноваться на 15-20 минут. Затем слить маринад.
2. Говядину отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать длинными тонкими брусочками.
3.Болгарский перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой.
Измельчить орехи и чеснок. Грецкие орехи и чеснок порубить ножом или измельчить в ступке до мелкой крошки (не в пыль).
4.В большой миске соединить нарезанную говядину, фасоль (без жидкости), болгарский перец, маринованный лук и мелко рубленную кинзу. Добавить орехи с чесноком.
Посолить, поперчить по вкусу, заправить маслом и аккуратно всё перемешать.
⠀
Пропорции можно менять по своему вкусу.
⠀
Приятного аппетита мои феечки!
⠀
#салаты_korobushi
#салаттбилиси
#грузинскийсалат
Екатерина·
Мама троих детей
Делали на НГ,вкусно получилось)
Анастасия·
Мама двоих (4 года, 12 лет)
Люблю его с красным луком🫣
Ирина··
Мама двоих (4 года, 8 лет)
Я тоже, на момент съемки его не было
Ирина··
Мама двоих (младенец)
красный лук тоже мариновать нужно?
Ирина··
Мама двоих (4 года, 8 лет)
да