Как сказать, если не понравился сервис в салоне или ресторане

Девочки, а вы молчите если вам не понравился сервис в салоне красоты или в ресторане? Недавно я прям сильно «взялась» за то, чтобы не бояться высказывать свое мнение, особенно ,если плачу деньги, а услуга выполнена некачественно.