Рецепт морковного торта с черносливом и карамельной глазурью

МОРКОВНЫЙ ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И КАРАМЕЛЬНОЙ ГЛАЗУРЬЮ 🍰 🥕

🍰 Нежный, сочный и очень ароматный торт

🍯 С пряной морковной основой, мягким кремом и карамельной шапкой

🤎 Вкус насыщенный, сбалансированный и совсем не «приторный»

Идеален и для праздника, и для уютного чаепития

На форму 16–18 см, 6–8 порций

Ингредиенты

Коржи

🥕 Морковь тёртая — 220 г

🥚 Яйца — 2 шт (110 г)

🍚 Сахар — 90 г

🛢 Растительное масло — 70 г

🌾 Мука — 160 г

🧁 Разрыхлитель — 10 г

🌰 Корица — 3 г

🧂 Соль — 1 г

🌰 Грецкие орехи — 60 г

🍇 Чернослив — 80 г

Крем

🧀 Творожный сыр — 300 г

🥛 Йогурт густой или сметана 15% — 120 г

🍥 Сахарная пудра — 60 г

🌼 Ваниль — 2 г

Глазурь

🍯 Карамельный соус — 80 г

🍫 Тёмный шоколад — 20 г

Приготовление

🔥 Духовку разогрей до 170°C

🍇 Чернослив залей тёплой водой на 10 минут, обсуши и нарежь, орехи крупно поруби

🥚 Яйца взбей с сахаром 1–2 минуты, влей масло и добавь морковь

🌾 Всыпь муку, разрыхлитель, корицу и соль, перемешай

🌰 Вмешай орехи и чернослив

🍰 Вылей тесто в форму и выпекай 35–45 минут до сухой шпажки, полностью остуди

🧀 Для крема смешай сыр, йогурт, пудру и ваниль до гладкости

🔪 Разрежь корж на 2–3 пласта, промажь кремом и собери торт

🍯 Сверху полей карамелью и сделай тонкие линии шоколадом

💡 Совет

На следующий день торт становится ещё вкуснее — коржи идеально пропитываются кремом

Сохраню здесь рецепт.

#еда_я_люблю_тебя