Как вносить суп в fat secret? По ингредиентам понятно, все взвесить что добавляешь, потом высчитать кбжу на 100гр и тд, но с бульоном никак не пойму, например вода 3л и мясо на кости, но потом то я кость эту уберу, и вес мяса будет намного меньше, как это правильно туда добавлять ? Или варить бульон, потом просто заносить бульон , но опять же можно сварить на чем то жирном, а можно на курице, совсем разное по калорийности. Как быть?
Вы яйца моете? Как можно не мыть яйца 🙈🙈🙈 . Я тут узнала,что многие не моют их. 😕 А мясо? Ну тут спорно конечно. Хотя бы будет обработка термическая. Но я все равно споласкиваю, мне так привычнее и приятнее. Первый бульон всегда сливаю (закипит, чуть и сливаю)
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит! Я варю кастрюлю около 4,5 л. Беру говядину на кости, чаще антрекот. Первый бульон сливаю, мою кастрюлю от всей накипи от мяса. Второй бульон варю не менее 2 часов, соль, лаврушка - стандартно. Далее убираю мясо на разделку, бульон процеживаю от мелких костей и требухи. В самом начале варки бульона нарезаю картофель и он у меня стоит все это время в холодной воде (когда добавляю в суп, всю крахмальную воду сливаю). Во время варки бульона шинкую капусту, тру морковь, режу лук. Беру 2 свеклы размером с детский кулачок каждая. Одну варю, вторую тру на крупной терке и засыпаю чайной ложкой сахара мин на 15. Зажарку лук, морковь не смешиваю. Третья зажарка: свекла с сахаром, туда давлю пару долек чеснока, томатную пасту и 2,5 столовые ложки уксуса 9% добавляю в самом конце. В бульон с мясом добавляю картофель, далее мин через 12 после того, как закипело - капусту. Варю мин 5. Добавляю зажарку (лук, морковь, свекла) и вареную свеклу на крупной терке. Убавляю огонь на минимум, даю повариться пару минут и снимаю с плиты 😋
на чем лучше варить суп? на мясе на кости (костный бульон) или на мякоти мяса????🤔🤔🤔🤔
Готовим сытную и полезную уху по-фински: суповой набор, красная рыба, сливки. Пошаговый рецепт для всей семьи. Приятного аппетита!
Купила впервые суповый набор для супа, там кости и чуть мяса. Начиталась о пользе костного бульона. Загуглила сколько его варить и офигела: пишут, что от 8 до 12 часов😳 я ранее на костях не варила, только мясо, поэтому дуб дубом. Кто варит костный бульон, рили так долго!? 🥲🤭
Ольга·
Мама сына (1 год)
Там можно занести рецепт свой. Я обычно так делаю. А потом просто вес порции из своей кулинарной книги вношу.
Лилия··
Мама дочки (2 года)
Это да, вот я спрашиваю как в свой рецепт заносить бульон правильно. Вот в рецепте например берём 300гр куриных ножек и варим бульон. Так вот кости то мы не едим с этих ножек, мы же снимем мясо, а кость выбросим.
Ксения·
Мама двоих (4 года, 9 лет)
Вообще не парюсь. Вношу то что есть в поиске. Но я обычно не добираю до «своего дефицита» поэтому если мой суп больше весит (в ккал) то для этого есть остаток. Если нет то значит я по факту съела меньше чем вбила что в целом не плохо
светлана·
Мама четверых детей
Я пишу как есть
Татьяна·
Мама двоих (3 года, 10 лет)
Есть сайты, которые считают калорийность блюда готового и показывают калории в порции
АВ·
Мама троих детей
не ем супы когда считаю😆
Лилия··
Мама дочки (2 года)
Да, так было бы удобнее, но у нас это ежедневный рацион и мужа и ребенка, поэтому удобнее и самой обедать супами тоже заодно
АВ··
Мама троих детей
Я отдельно готовила себе простое, на 2-3 дня