Как испечь макаронс в первый раз: мой опыт и ошибки
Первый блин комом, версия макаронс.
Впервые решила испечь макаронс, много видео смотрела, всякого читала.
Первая партия белков у меня не взбилась до нужного состояния, пришлось выкинуть, хорошо что не насыпала туда муки)
Вторая партия белков взбилась отлично и в итоге вышло очень прилично для первого раза.
Юбочки поднялись и не потекли. Крышечки не лопнули. И вроде даже пухленькие вышли.
Но можно лучше, конечно. Тут нужен опыт.
Ровно отсадить не вышло))
Начинка: сделала ганаш на шоколаде киндер)
Однозначно буду печь еще)
Светлана·
Можно еще красители добавить в белки)
Мария··
@qwerttyyu, 😂 вот и доказательство 😂
Евгения ··
Мама троих детей
@qwerttyyu, а вам и не предлагают это есть)
Евгения ··
Мама троих детей
Можно, но я решила, что пока учусь делать, красители не буду тратить))
У меня лежит коробочка))
Ekaterina ·
Мама сына (7 лет), беременна (31 нед.)
Слушайте,ну как с 3мя детьми Вы умудряетесь еще и печь? Еще и макаронс)
Евгения ··
Мама троих детей
Не знаю)) мне кажется, что я вообще ничего не успеваю.
Мария·
Выглядит обалденно! Кому не «аппетитно», пусть в ресторанах на постоянной основе едят.
Обалденно, я вообще не представляю как можно их сделать!
Мария··
@enotik9, да мне кажется и не для первого все топ! Потом красители добавите, будут как магазинные! Дорого получается их делать?
Евгения ··
Мама троих детей
по цене не считала.
Ну основное по тратам это миндальная мука высокая цена.
И если начинку делать ганаш ( например) то шоколад дорого выходит.
Мария··
поняла, спасибо большое 😊
Алеся🌿·
Мама дочки (7 лет)
Вы молодец, очень классно вышло!
Евгения ··
Мама троих детей
сырники это ж легко)) творог, яйцо рисовая мука и готово)
Алеся🌿··
Мама дочки (7 лет)
первый раз у меня они все расползлись по сковороде, получился один гигантский сырой сырник🤣мне было 20 лет🤣 а потом мне знакомая кондитер дала классный простой рецепт, это самые вкусные сырники, может кому пригодится)
Евгения ··
Мама троих детей
спасибо! А я люблю в сырниках текстуру творога) крупинки) не пробиваю блендеров и беру 9 процентов)
Татьяна·
Делайте на альбумине, не мучаетесь с белками🫶🏼
Евгения ··
Мама троих детей
Спасибо) попробую)