Как приготовить идеальный гуляш: простой рецепт без обжарки

У меня сегодня на обед просто вкуснейшая порция еды 😍#заметкихудеющей

Начнем с картошечки пюре 🤍

Я готовлю ее очень просто

В готовую картошку добавляю немного молока и немного сливочного масла.

А теперь гуляш…

Это блюдо у нас обожают все:

и младшая, и старшая, и муж ❤️

Потому что гуляш это идеальное блюдо.

Он сочетается с любым гарниром:

перловка, макароны, рис, картофельное пюре, картофель по-деревенски -со всем будет идеально.

Как я готовлю гуляш:

Беру примерно 1,5 кг мякоти говядины.

Нарезаю ее на очень тонкие, маленькие кусочки.

Выкладываю все в большой казанчик или кастрюлю.

Я гуляш не обжариваю.

Масло не добавляю.

Сразу заливаю достаточным количеством воды и начинаю тушить до мягкости мяса.

Когда мясо стало мягким, добавляю:

2 большие луковицы

1 большую морковь

1 болгарский перец

Все это продолжаю тушить дальше.

Затем добавляю 80 г томатной пасты - обязательно смотрю состав, чтобы он был хороший.

в самом конце приготовления 👇

Беру 2 столовые ложки рисовой муки, обязательно предварительно развожу ее в стакане холодной воды.

Это очень важно - если не развести, будут некрасивые и невкусные комочки в подливе.

После этого аккуратно вливаю в гуляш и соус получается идеальный: густой, нежный, однородный.

В итоге выходит прекрасное, насыщенное, очень домашнее блюдо 🥰

В моем приеме пищи мне очень не хватает солёного…

Прям хочется сольных огурчиков добавить , но их нет 😄

Вместо них я добавила свой любимый горошек.

Я просто отвариваю его в подсоленной воде.

Реакции ЖКТ у меня на этот горох никакой,поэтому я могу есть его спокойно, много и с удовольствием , я его просто обожаю 💚

Всем замечательного дня ☀️