Рецепт домашних лепёшек с курицей и овощами: пошаговый рецепт

🥙 Домашние лепёшки с курицей и овощами

🫓 Лепёшки (заварные)

Мука — ~350 г

Соль — 1 ч. л.

Растительное масло — 2 ст. л.

Кипяток — ~200 мл

Как готовить:

В миске смешать муку и соль.

Влить масло и кипяток, быстро перемешать ложкой.

Когда тесто остынет — вымесить руками, накрыть и дать отдохнуть 15 минут.

Разделить на шарики, раскатать тонко.

Жарить на сухой сковороде с трех сторон сторон до румяных пятнышек.

🍗 Начинка

Куриное филе — обжарить с солью и специями

Морковь по-корейски

Огурец и помидор (соломкой)

Картофель фри

👉 Всё можно выкладывать слоями — как любишь.

🥣 Соус как для шаурмы (на сметане)

Сметана — 4 ст. л.

Чеснок — 1–2 зубчика

Горчица — 1 ч. л.

Лимонный сок или уксус — 1 ч. л.

Соль — по вкусу

Чёрный перец

Паприка или сушёный чеснок — по желанию

Немного зелени (укроп/петрушка) — опционально

Смешать всё до однородности — соус получается нежный, но с характером 😋

🌯 Сборка

На лепёшку — соус → курица → овощи → фри → ещё немного соуса.

Свернуть конвертом или рулетом, при желании прогреть на сковороде.