Рецепт домашних лепёшек с курицей и овощами: пошаговый рецепт
🥙 Домашние лепёшки с курицей и овощами
🫓 Лепёшки (заварные)
Мука — ~350 г
Соль — 1 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Кипяток — ~200 мл
Как готовить:
В миске смешать муку и соль.
Влить масло и кипяток, быстро перемешать ложкой.
Когда тесто остынет — вымесить руками, накрыть и дать отдохнуть 15 минут.
Разделить на шарики, раскатать тонко.
Жарить на сухой сковороде с трех сторон сторон до румяных пятнышек.
🍗 Начинка
Куриное филе — обжарить с солью и специями
Морковь по-корейски
Огурец и помидор (соломкой)
Картофель фри
👉 Всё можно выкладывать слоями — как любишь.
🥣 Соус как для шаурмы (на сметане)
Сметана — 4 ст. л.
Чеснок — 1–2 зубчика
Горчица — 1 ч. л.
Лимонный сок или уксус — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец
Паприка или сушёный чеснок — по желанию
Немного зелени (укроп/петрушка) — опционально
Смешать всё до однородности — соус получается нежный, но с характером 😋
🌯 Сборка
На лепёшку — соус → курица → овощи → фри → ещё немного соуса.
Свернуть конвертом или рулетом, при желании прогреть на сковороде.
Комментарии
У меня тоже так бывает, я поняла раза с 3, если сильно тонкие или раскатала и где-то загиб получился, но все равно бывает не все надуваются, нужна сноровка
@kategidz поняла, спасибо, буду тогда ещё пробовать, те 2 что получились были вкусными)
Лепешки жарить с 3 сторон это как?🫣 я не с претензией , я просто с 2 сторон жарю их , мне интересно как с 3 сторон жарить
Обжариваете с одной стороны, потом переворачиваете обжариваете вторую сторону, и опять на первую уже обжаренную сторону, тогда она надуется и будет кармашек в лепешка
Спасибо, обязательно попробую. А сколько примерно лепешек получается ?
Штук 8, главное сделайте шарик ровный и потом раскатывайте не тонко, см 2 в толщину лепешки. На сильно раскаленную сковороду с 1 стороны, перевернули и потом еще раз на первую уже обжаренную сторону, чтобы они надулись
Я лепешки готовлю, когда лень из дома выходить, а на доставку ничего и не надо😅 но с начинками не пробовала
Попробуйте обязательно, поулучается, что-то типо гироса или Доннера
9 проверенных маринадов на 1 кг мяса: рецепты для шашлыка
9 проверенных маринадов на 1 кг мяса.
🔥 ЛУКОВЫЙ
Лук — 500 г
Масло — 3 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.
Соль, перец
Подходит: свинина, говядина, курица.
Мариновать 1–2 часа.
Совет: лук хорошо помните руками до появления сока.
🔥 КЕФИРНЫЙ
Кефир — 500 мл
Соль — 1 ч. л.
Специи — 1 ст. л.
Подходит: курица, свинина.
Мариновать 3–6 часов.
Совет: используйте кефир от 2,5% жирности.
🔥 СОЕВЫЙ
Соевый соус — 150 мл
Чеснок — 4 зубчика
Имбирь — 20 г
Мёд — 1 ст. л.
Подходит: свинина, курица, говядина.
Мари...
Печенье быстрое и вкусное
Моя новая любовь 😻
Печеньки быстрюньки 🥹
1яйцо+1 желток
90 гр сахара
80 мл раст масло
1 ч. л разрыхлителя
1 ч л ванилина
Немного цедры лимона
шепотка соли
250 +- мука
Яйца и сахар смешать, добавить масло, соль, 2 ст ложки муки потом цедру потом муку и замесить легкое мягкое тесто как пластилин ☺️
Резать можно как удобно вам 💙
Выпекать при 180 гр 15-20 мин
Главное не перепечь❤️
Рецепт печенья 'Отвал бошки' на Новый год
А вы знаете каков на вкус Новый год? Так я вам дам рецептик😄
Мука 250 грамм
Корица, имбирь, какао по 1 ч/л
Щепотка соли, немного соды
Сахарная пудра 100 грамм
Яйцо 1 шт
Сливочное масло 100 грамм размягченное
Мед 1 ст/л
Все смешать, убрать в холодильник на полчасика.
В духовке готовить на 180 градусов 8 минут примерно.
Это просто отвал бошки, а не печенье!🤤
Ну и главный ценитель😂🤎
PS. Духовка не нагревающаяся, не пишите пожалуйста ваши жуткие истории кто и как прилип🙏🏻
Маринованные помидоры с базиликом и чесноком
Маринованные помидоры!!
На 4 крупных помидора «бычье сердце» смешать в миске:
4 зубчика чеснока
2 ч. л соли
1 ст. л сушеного базилика ( можно свежего по больше)
0.5 ч. л сахара
1 ч. л лимонного сока
3-4 ст.л масла оливкового или подсолнечного
Я еще добавила зерна горчицы и кавказские травы, совсем чуточку.
Помидоры нарезать кольцами, смешать с маринадом, сложить слоями в контейнер, закрыть крышкой и убрать в холодильник.
В идеале подождать до следующего дня, но можно уплетать и через нес...
Кабачковые блинчики
Можно сократить вдвое , если много🤓
Натереть 400 г на мелкой тёрке кабачки ( отжать жидкость минут через 5)
В другой миске смешать 4 яйца , 450 мл тёплого кефира , 280 г муки ( у меня безглютеновая гарнец), соль, щепотка соды , укроп мелко порубить и чеснок ( у меня сушеный)- все смешать и добавить кабачки
Разогреть сковороду , я смазывала чуть чуть маслом гхи ( на антипригарной сковороде )
После каждый блинчик тоже смазала маслом и вуаля
Соус идеальный к ним : сметана, с...
Ура, нашла ваш пост. Попробовала сделать лепёшки, а почему они могут не надуваться? Из 8шт надулись только 2. Пару штук, одна половина надулась а до конца нет. Граммовка шариков была одинаковая, диаметр лепёшки тоже, сковорода одна, нагрев тот же. Не могу понять почему, условия одинаковые, а не все надулись)