Рецепт сливочного пористого бисквита: секрет идеальной выпечки
ДЕВОЧКИ! Держите!
Рецепт невероятно, вкусного, сливочного пористого бисквита
Рецепт рассчитан на форму диаметром 12 см.
Если вы хотите использовать другой диаметр, воспользуйтесь калькулятором пересчета ингредиентов
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Пшеничная мука - 120г
Сахар - 126гр
Яйца - 90гр
Молоко 3,2% - 48гр
Вода (горячая) - 45гр
Растительное масло - 24гр
Разрыхлитель - 4,5гр
Соль - 0,6гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перемешать муку с разрыхлителем и солью.
Взбить яйца с сахаром до пиков.
Влить молоко комнатной температуры, растительное масло и горячую воду.
Перемешать на маленькой скорости миксера до однород-ности.
По частям добавить сухие ингредиенты к жидким, перемешать до однородности.
Обернуть кольцо фольгой и выложить в него тесто. Выпекать 35-40 минут при 160-170 °C в режиме верх -низ , расположив противень по центру.
Готовность проверить деревянной шпажкой (если сухая, бисквит готов).
После приготовления выключить духовку и оставить бисквит в ней еще на 5 минут.
Когда он остынет и будет едва теплым, вырезать его ножом из формы, обернуть пленкой и убрать в холодильник на ночь.
Комментарии
Какой торт в тренде в Дубае? Простой бисквит за 25 минут!
Тортику быть!
Самый простой бисквит:
4 яйца
130гр.муки
130гр.сахара
Ванилин
Яйца с сахаром взбить до пышности, просеять муку в 2 приема, аккуратно перемешать лопаткой. Выпекать 25 минут при 180градусах.
Диаметр формы 18см.
Как думаете какой торт сейчас в тренде в Дубаи? Или был в тренде ☺️
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Рецепт теста для блинчиков на 100 штук с заморозкой
Стопка блинов превращается в блины с творогом и блины с ветчиной, грибами и сыром.
Я знаю, что у каждого хозяйки свой самый любимый рецепт теста для блинчиков, просто хочу оставить тут свой.
Я делаю сразу много, чтобы заморозить.
12 яиц
2 литра молока
80 грамм сахара
20 грамм соли
20 грамм разрыхлителя
1.2 кг муки
800 мл кипятка
2-4 столовы ложки в тесто растительного масла.
Яйца смешать с молоком, добавить муку, сахар, соль, разрыхлитель и всё хорошо перемешать, добавить кипяток и растите...
Простая и быстрая выпечка к чаю: рецепт печенья с какао
Простая и быстрая выпечка к чаю
Ингредиенты:
Мука - 150 г.
Какао - 50 г.
Сахар - 160 г.
Ванильный сахар - 10 г.
Соль - 1 щепотка
Растительное масло - 60 г (я взяла сливочное)
Яйце крупное - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахарная пудра (для обвалки печенья) - 50 г.
После того, как соедините все ингредиенты, дайте тесту постоять в холодильнике или морозилке (если спешите), после этого с ним будет легко работать, иначе тесто будет сильно липнуть к рукам. Выпекайте при 180 градусах примерно 15-17 минут.
А зачем бисквит 12 см? Классика 16 -18 , а это куличи уже бисквитные