Рецепт полезного хлеба из чечевицы: КБЖУ и пошаговый рецепт

🔥 Идеальный хлеб для поддержания здоровья!

🌿Чечевица (лучше красная) — 350 г

🌿 Яйца — 3 шт.

🌿 Йогурт натуральный — 100–200 г

🌿 Масло оливковое — 1 ст. л.

🌿 Разрыхлитель — 5 г

🌿 Соль и специи — по вкусу (отлично подходят прованские травы)

🌿 Семечки (тыквенные или кунжут) — для посыпки

1. Чечевицу хорошо промыть и залить водой на ночь. Утром воду слить, чечевицу еще раз промыть и тщательно стряхнуть воду (лишняя влага не нужна).

2. Отправляем в чашу блендера все ингредиенты: чечевицу, яйца, йогурт, масло, разрыхлитель и соль. Взбиваем до состояния однородного гладкого теста.

3. Форму застилаем пергаментом. Выливаем тесто, сверху посыпаем семечками. Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 45 минут.

4. Готовность проверяем зубочисткой — она должна выходить сухой. Дайте хлебу немного остыть перед нарезкой, так структура станет идеальной.

Расчет КБЖУ на 100 г:

•210 ккал

•Б — 15 г, Ж — 5 г, У — 28 г (из них много клетчатки)

15 г белка

Для сравнения: в 100 г обычного белого хлеба около 265 ккал, всего 7 г белка и более 50 г быстрых углеводов.

Идеальный хлеб, потому что:

~долго насыщает организм и не даёт резкого скачка инсулина;

~богат пищевыми волокнами (клетчаткой);

~богат железом;

~богат витаминами: В9, В12, В1, В2, В7. Настоящая витаминная бомба для энергии, красоты и здоровья.

Храним такой хлеб не больше 5 дней.

Сохраняйте рецепт, пробуйте и приятного аппетита!❤️