kristina1986.
кристина·Мама троих детей
Что лучше для вазы: изомальт или глюкозный сироп?
Привет всем. Девочки- кондитеры, скажите пожалуйста про вазу из изомальта лучше сделать или из глюкозного сиропа? Ваза на фото
4
Комментарии
Добрый день, вазу делают из изомальта и обязательно изолировать её растопленым шоколадом/ глазурью перед установкой на торт, иначе потечёт
Нравится Ответить
Спасибо, про изоляцию знаю. Вопрос- вазу как долго и где можно хранить?
Нравится Ответить
@kristina1986. Я делаю или день в день или накануне. Храню в сухом, тёмном месте в герметичном контейнере