Курутоб: рецепт таджикского блюда от мамы
Ох девочки, впервые приготовила это блюдо - Курутоб. Национальное таджикское блюдо)
Каааапец вкусноееее 🤤🤤 Я даже не ожидала. И готовится очень легко.
Советую, попробуйте обязательно!
Комментарии
Я всегда на него смотрю в инсте и хочу его 🥹🥹🥹 но мне каж кроме меня никто не заценит
Выглядит очень вкусно 😍
Я по всем правилам приготовила, мужу вообще не понравилось ((( так что готовьте себе любимой)))
@karybek.k.aizana93 @shahovtsova-sasha девочки, я жила в Таджикистане два года и тоже люблю готовить это блюдо. Ловите рецепт:
В глубоком блюде разминаем мягкий курут. Если курута нет, не жирную сузмо. Добавляем кипячёной воды, чтобы получилась кашица. Режем огурчики на тонкие дольки, помидорки как на шакароб, советую взять луковицу вот эту вот фиолетовую. Кольцами порезать. В традиционный курутоб (весенний) мясо не добавляется. Обычно его в зимний кладут. Мясо нужно кусочками нарезать и хорошо прожарить. Слоеная лепешка печется в духовке, на крайняк на сковороде. Собираем блюдо: в кашицу разламываем кусочками лепешку, потом огурцы, помидоры, лук, любую зелень (здесь лучше кинза и зелёный лук). Заливается все это дело льняным горячим маслом, примерно 4-5 ст ложек.
Приятного аппетита!
@karybek.k.aizana93, @shahovtsova-sasha, мне тут еще посоветовали попробовать сделать из куриной грудки. А вместо лаваша, купить готовое слоеное тесто и разделив его на две части, испечь из них лепешки в духовке. Так вкуснее будет окас. Я еще сузмо посолила и развела с водой, не сильно жидко чтобы было. И им полила.
Я походу завтра снова буду это блюдо готовить 🤤🤤😂😂😂
@karybek.k.aizana93, @shahovtsova-sasha,
Я с Гугла нашла рецепт) вот ссылка :
ссылка
Главное мясо хорошенько потушить и налить воды, чуть проварить в конце, чтобы мягкое было 👍🏻
Я как-то с подругой пробовала это блюдо в Дари. Можно сначала ради интереса там попробовать, и потом уже будете знать ваше это или нет)