Рецепт желейных мандаринок: домашний мармелад без консервантов
Взрывные желейные мандаринки 🍊
Забыли про магазинный мармелад! Эти конфетки — чистый фруктовый восторг.
Нужно: 200 мл сока свежевыжатого (или покупного) , подсластитель по вкусу/ или 2 ст.л. сахара, 7 г агар-агара.
Если берёте покупной сок, сахар не понадобится (его и так там предостаточно)
Автор @recepti_korobushi
Готовим:
1. Свежие мандарины → в блендер → через сито/ или вместо блендера через соковыжималку. (Альтернатива берем готовый покупной сок).
2. Смешиваем сок + подсластитель или сахар + агар. Ждем 5 мин.
3. Доводим до кипения на огне, помешивая. Как загустеет — снимаем!
4.На этом этапе пробуйте на свой вкус (регулируйте сладость и кислотность, если любите с кислинкой можно добавить лимонный сок). Разливаем по формам и — в холодильник на пару часов.
Прозрачные, упругие, с ярким вкусом. Идеальный легкий десерт!
🌹💣🌹Агар-агар активируется только при кипении, но долго кипятить не нужно, иначе желирующая способность падает.
#рецепт #десерт #желейныеконфеты #мандарины #своимируками #вкусно #готовимдома #Сладкое
#домашниесладости #полезныесладости
#натуральныйдесерт #фрукты #безконсервантов #здоровоепитание #желейки#
Комментарии
Посмотрите на видео, понятно все.
Получается не липкий, плотный.
Как-то готовила с агаром, но у него вкус водорослей у мармелада. Может от производителя зависит?
Guzman Агар-агар Чили 900 bloom 036 150 гр
ссылка
У этого нет запаха ) хороший )
Но возможно ещё у Вас индивидуальная реакция)
Спасибо,а то я купила целый мешочек агара, а пользоваться не умею им , только желатина знаю принцип действия.
Зефир можно приготовить домашний очень вкусный 🔥🔥🔥
А 7 грамм, это сколько выходит по объему, столовая ложка?
@liz-ok, я пол города обошла, как на зло не было ни где. Взяла в каком-то из магнитов. на видео Марку можно увидеть.
Искала рецепт мармелада , в поиске вбила.
Не смотрю чей пост, любуюсь фотографиями, и в мыслях сразу подумала что формат поста ваш☺️❤️
Благодарю за рецепт !🤩
Готовьте с удовольствием 💫😋
Детки оценят.
Я помню в том году когда приготовила впервые, думала они будут как мармеладки прям. А они больше, как желейные конфетки. Но детям так зашли! Что в этом году решила поделиться этим рецептом
Да, старшая сама с огромным удовольствием готовила. Младший сок таскал 😂вообщем веселое занятие для всех. У нас обычно и часу они не стоят в холодильнике, как только застывают их дети начинают бегать выковыривать из форм 😂
Домашнее мороженое пломбир: простой рецепт
Приготовила невероятно вкусное мороженое пломбир 😍 выходит намного дешевле и вкуснее покупного!! Уже второй день с дочкой не можем им наесться 😆
ДЕЛЮСЬ РЕЦЕПТОМ:
150 Гр сахара
150 мл молока
3 яич.желтка
500 мл сливок 33-35%
Ванилин по вкусу
Все элементарно просто:
Смешать желтки с сахаром. Хорошенько взбить блендером до пены.
После ставим на плиту, помешиваем, добавляем молоко. Снимаем с плиты когда Сахар растворится.
Взбиваем ОХЛАЖДЕННЫЕ сливки до густых пиков, пока взбиваем сливки -на...
Мармеладки из фруктового пюре. Безопасные и вкусные конфеты для детей.
Грушу, яблоко,киви,банан (фрукты могут быть любыми) почистить, порезать на кусочки и пюрировать блендером. 1 ч л агар-агара замочить на 10 мин в 100мл воды, влить в пюре и довести до кипения. На 500г пюре 1ч л агара. Я прокипятила агар и влила в сырое пюре, захотелось так попробовать. Разлить по формочкам и поставить в холодильник на 2 часа. Можно добавить сахар или другой подсластитель, нам и так хорошо. Если проварить пюре...
Делала первый раз мармелад сегодня . 200 мл сока апельсин / мандарин и 1 чайная ложка Агара. Закипел сок , кинула агар , 5 мин покипело разлила по формам . Сахар не добавляла . Застыли за 10 мин . Тимуру очень понравились , а по мне так себе . Не такие как покупные ( дряблые какие то ) . Так как это занимает 10 мин времени буду делать ещё .
Зефир получился, так что как и обещала рецепт😊 (Готовила по рецепту Энди Шеф)
✔️Пюре фруктовое (у меня яблоко+клубника, готовила сама, но можно купить готовое детское) 250 г
✔️Сахар 250 г + 475 г
✔️Агар-агар 8-9 г
✔️Вода 150 мл
✔️Яичный белок 1шт
✔️ Ванильный сахар по желанию
Смешиваем пюре м 250 г сахара, отставляем пока, замачиваем агар в воде на 10-15 мин, ставим на плиту и доводим до кипения, всыпаем 475 г сахара и варим минут 5-10, пока агар не будет стекать с лопатки тонкой непрерывной струйк...
Вот что будет если взбить жидкость из под консервированного горошка (1 фото)😅
А если туда добавить полчайной ложки соли, чайную ложку сахара, чайную ложку горчицы, сок лимона (чайная ложка) и постепенно добавить 400г раст. масла, и всё это подгружным блендером вжжж, то получится майонез 😅
По вкусу ничем не хуже классического!
Отлично подойдёт для заправки салатов. Для запекания - нет!
Технология приготовления:
В жидкость из под горошка добавляем сахар, соль и блендером вжжжж до белой пены, ...
Ух ты, здорово. А он липнет к рукам? Он мягкий получается, да?