Девочки какой самый любимый вами торт, сами что печете. Медовик что-то надоел, хочу что-то новое, впереди 3 праздника, надо вкусный рецепт)
Лучший комментарий
Комментарии
Тирамису. Евроопт, кондитерский отдел, на развес. Люблю крем с маскарпоне. Но покупаю редко и мало, очень калорийно.
@annaaz, могу вам сбросить рецепт
В принципе ничего сложного
@unicorn17, спасибо, я по разным пробовала, то на поднимался, то был цвета не красиво. ( уже боюсь и пробовать
Я люблю шоколадный бисквит и крем с творожным сыром, начинка типа джем из вишни варю сама
Бисквит классический+крем чиз
На НГ делала "Добрынинский" понравился.
Меренговый рулет
Подскажите, а вы когда готовите медовик, тесто у вас рвется? Постоянно мучаюсь с тестом
У меня когда-то была такая проблема. Опытным путем выяснила, что если переборщить с мукой, то тесто рвётся при раскатке. А сейчас так вообще, просто делаю 1.5 порции и 2, больше теста и нет проблем с раскаткой
Сама я не великий кондитер, поэтому пинчер чаще всего. Ещё пекла торт 1,2,3 от Энди шефа - вкусный и несложный.
Молочная девочка - очень вкусный торт, но сама не пекла.
Здравствуйте)
Посмотрите вот здесь)
ссылка
Не так давно было обсуждение тортиков)
Мука 200 гр
Какао не сладкое 6 ст л
Сахар 200 гр
Разрыхлитель 1 ч. Л
Сода 2 ч.л гасить уксусом
Яйцо 2 шт
Щепотка соли
Молоко 150 мл
Масло подсолнечное 50 мл
Яйца, сахар, соль взбить.
Како добавить в молоко , постепенно и довести до кипения. Остудить, добавить в к яйцам. Затем добавить остальные ингредиенты. Выпекаю в мультиварке 65 минут. После не открываю крышку 30 минут.
Крем : желтки 2 шт
Сахар 100 гр
Слив масло 200 гр
Молоко 250 гр
Крахмал 1 ст л
Мука 1 ст л
В кастрюле желтки и 200 мл молока, сахар , ванилин можно добавить. В 50 мл молока добавить крахмал и муку. В молоко с желтками на огонь, греем и постепенно нужно ввести смесь из молока и муки. Нужно все время мешать, до загустения и до кипения. Охлаждаем до 50 градусов и добавить масло.
Получается 3 коржа , из можно пропитать молоком , можно сверху глазурь сделать
Глазурь :
3 ст л сахара
1 ст л молока
50 гр слив масла
2 ст л какао
Смешать и подогреть до полного растворения сахара
Наполеон